說到港式餐飲文化，其實也分很多種形式像是強調早茶文化、點心推車與聚餐場合的「茶樓」；主打懷舊復古風、多半以甜品與套餐為主的「冰室」；而最能代表庶民日常、街頭熱炒精華的，非「茶餐廳」莫屬。
最近我在板橋發現一家超厲害的「龍囍茶檔」，這家板橋美食龍囍茶檔，地點就在板橋站附近，走過去大概七、八分鐘，或是從板橋後站、文化路轉國光路也到得了，外觀很簡單、紅白招牌寫著「港式飯麵專賣」，但門口的霓虹燈「龍囍」「奶茶」幾個字一閃、瞬間就穿越到老香港街頭了。
走進龍囍茶檔、哇賽，整個氣場就是多了一點神秘又熱鬧的江湖味，這裡不是那種網美風啦，但真的有滿滿的情懷跟電影感耶。
最吸睛的絕對是那整面麻將花牆，紅中、發財、東南西北、還有萬字跟餅字，排得超整齊，感覺就像是用整副牌在歡迎你入座一樣。搭配復古藍色瓷磚、鐵腳圓圓的椅子、簡單的菜單立牌，整個空間氣氛超像老香港街頭茶餐廳的轉角座位，氣氛一百分。
來看一下龍囍茶檔的菜單吧，從大家最愛的干炒牛河、黯然銷魂飯、到XO醬蘿蔔糕、冰火菠蘿油，這些港味經典通通都有。點心、熱炒、煲仔飯、凍檸茶、想得到的幾乎都在上面，選擇超多的。我這次除了點了幾道必吃的、還加點了一組C套餐，準備大開吃戒囉。
點心一上桌、媽呀、光看就讓人食指大動。「水晶鮮蝦餃皇」的皮稍微偏厚一點，但厲害的是每一顆裡面的蝦仁都超Q彈飽滿，那個蝦香味會在嘴裡慢慢散開，真的好吃。「腐皮鮮蝦捲」炸得金黃酥脆，外皮超薄、但酥脆度剛剛好，咬下去、層層腐皮裡面竟然包著整隻蝦仁耶，口感紮實、還帶點汁香，很不錯
「蟹黃蝦仁燒賣」也是一口咬下去、內餡超飽滿又有彈性，重點是、那微微流出來的湯汁有蟹黃的鹹香、整個味道超有層次的。這三款點心、如果再搭一杯凍檸茶一起吃、真的會有種瞬間移動到香港茶樓喝早午茶的錯覺耶。
飲料部分、龍囍茶檔也超有誠意。「鴛鴦奶茶（凍）」的奶香跟咖啡融合得超剛好，聽說幾乎每桌都會點，是招牌必點。「港式凍檸茶」則是爽度滿點，檸檬香氣超自然、喝起來解膩又清口，讚啦。
「蜂蜜檸檬水」清新微酸、又不苦澀，甜度很順口，應該是清爽系女孩會很愛的那種。想喝經典一點的、那「絲襪奶茶」絕對不能錯過，茶味超濃郁、奶香厚厚滑滑的，是港味老靈魂最愛的選擇。
再來是熱炒的部分，這次吃到最驚艷、也最最最推薦的一道、就是「蠔皇芥藍牛肉」了。那個炒鍋的熱氣留下的焦香味，真的不是炒假的、一吃就知道是真材實料、火候也完全到位的「鑊氣感」。
牛肉切得厚厚的、但吃起來完全不柴耶，而且吸飽了蠔油的香氣，每一口都好濃郁多汁。搭配旁邊炒得爽脆的芥藍菜一起吃，那個鹹香跟青脆平衡得超完美。
如果說「黯然銷魂飯」是港式餐廳裡的傳說，那龍囍茶檔的這盤「干炒牛河」，絕對是能「封神」的江湖代表啦。
這盤「干炒滑嫩牛肉河粉」、炒得太香了，真的有驚艷到我。完全不是我印象中那種油膩膩、或是粉條黏在一起的版本。牛肉炒得無敵嫩，醃得也很入味、吃起來滑滑的，每一片牛肉都牢牢扒住醬香。
河粉炒得火候真的超到位，粉條是那種稍微薄一點、寬一點的，一入口就能感受到鑊氣爆香的魅力，整個盤子香氣超濃、但完全不油膩耶，口感滑滑的、但又帶點勁道，連吃好幾口都還能吃出層次感，超強。
蟹黃海鮮豆腐煲」這道真的讓我默默多添了一碗白飯。那個湯頭是那種微稠微稠、超濃郁的蟹黃醬，帶著滿滿的海味，一上桌香氣就撲鼻而來。裡面的豆腐呢、外層煎得微酥微酥、裡面超滑嫩，吸飽醬汁後入口即化，讚啦。最棒的是、每一匙挖下去都能撈到蝦仁、花枝，海鮮料給得真的很有誠意耶。
「極品海鮮粥」這碗也是料多到快滿出來，蝦仁、魚片、其他料，口感超滑又香，吃進去暖胃也暖心，很舒服。
「秘製XO醬炒蘿蔔糕」吃起來辣辣香香的、味道很濃郁，蘿蔔糕炸得外酥內嫩，根本吃完一盤就想直接續盤了。
「新加坡金沙麥片蝦」這道很特別，鹹蛋金沙加上奶香麥片，吃起來酥酥香香、甜甜鹹鹹的交錯，蝦肉又很Q彈，每一口咬下去都在嘴裡「咔啦咔啦」的，超賽雷啦。
再來說說「黯然銷魂食神飯」，這道名字聽起來超霸氣的吧。但吃起來的味道、我覺得是港味跟台式風味有稍微調整過的版本。叉燒肉不是傳統那種蜜汁厚厚甜甜的，而是偏向淡香、帶一點點炙烤焦香的改良版，肉質比較厚實、有點咬感，吃起來更符合台灣人的口味啦。
上面的雙蛋煎得超漂亮，蛋黃還會微微流動，把飯、蛋、秘製醬汁一起拌一拌一口吃下，那個層次感溫潤又不衝突，是那種「看起來很豪氣、吃起來卻很順口」的版本。雖然不是完全照著印象中最傳統的做法，但這樣的變化反而讓人更容易接受、也更耐吃耶。
套餐附的例湯表現也很不錯，是那種喝一口就會默默點頭的溫順滋味。那天喝到的是雞湯，湯頭清澈但味道不淡，喝起來完全不油膩，看我朋友整碗喝光就知道應該是很不錯的湯頭。吃港式餐點時、能來一碗這種熱熱的湯，真的剛剛好、很舒服。
最後不能不提、也是港式經典中的經典、「冰火菠蘿油」。光是這顆一上桌，目光真的直接鎖定它。外面酥酥脆脆的菠蘿皮閃著微微油亮的光澤，撥開還冒著熱氣，重點是夾在中間那片厚厚的冰奶油，咬下去的瞬間、「冰火交融」的奇妙口感真的太幸福了。熱熱酥香的麵包、遇到冰冰涼涼的奶香奶油，那個療癒指數直接爆表。而且上面還插了一支「發財小旗」，超有儀式感的啦，感覺吃進嘴裡也把好運吃進去了。
整體來說，龍囍茶檔不只裝潢氣氛港味十足，連餐點也能感受到店家真的很用心在做。從熱炒、煲類到點心、飲品，菜色超多樣、而且口味很穩定，超適合揪朋友、或是帶家人一起來，大家點不同菜色一起分享。而且他們平日還有推出每日特餐耶，只要點主餐就能搭配港飲跟點心組合，價格很實惠、CP值超高，來個快閃午餐也很剛好。如果你跟我一樣、也超愛港式那種「鍋氣」十足的熱炒、還有充滿街坊人情味的茶餐廳氛圍，這間龍囍茶檔真的可以放心地收藏起來、找時間衝一波了。
店家資訊：
龍囍茶檔｜板橋國光店
地址｜新北市板橋區國光路12號
電話｜02 2968 2131
營業時間｜週一至週日
11:30–13:50|17:00–20:50
