前幾天在看些美食餐卷 , 順便比較比較做些參考....
老婆突然表示 : 「欣葉buffet在健康路也有一家 ! 」
這兒倒勾起了咱家的興趣~ 先訂位再說 !
- 檢視地圖 : 欣葉日本料理 健康店
- 地址 : 台北市松山區健康路156號
- 電話 : 02-2766-3666
- 營業時間 : 午餐11:30~14:00； 下午茶14:30~16:30；晚餐17:30~21:30
一進場....挑高的空間沒有擁塞感，
最在意的油煙味也嗅不到 , 舒適、寬敞 。
往裡面走 , 昏黃走道兩側便是包廂 , 濃濃的日式一覽無遺 , 簡單典雅，
塌塌米包廂....進去可得先脫鞋喔 。
取餐同時可以清楚看見廚師們各司其職的作業情況 , 頓時，對欣葉端出來的料理多了一份安心 。
來看看菜色....
咱家覺得可口的佳餚有那些...?
《生魚海鮮》
看這一大塊一大塊處理好待切的生魚 , 論色澤光澤...都讓大叔垂涎 !
現點現切「各一份 , 謝謝～」
一旁還有白蝦 , 也供應價格較高的甜蝦，看來今天口服不淺haha~
《涼拌》
冰吟釀若鳥
雞肉蔬菜
辛味牛肚
海鮮拌時蔬
冷盤類每一道都不馬虎 , 爽口、新鮮兼具創意，
其中冰吟釀若鳥咱家最推薦 , 肉質相當嫩 , 這口感buffet裡罕見 !
若鳥=幼鳥或小雞
《熱食》
秋彩牛肉湯
辛味排骨
薑汁豬肉
現煮蛤蠣湯
湯葉蒸物
以上這些是讓大叔較饞嘴的幾道熱食，
牛肉湯以清燉的方式烹煮 , 肉質熬得軟爛...撒點蔥花與湯汁結合的味道....美哉 !
蛤蠣湯現煮 , 也鮮美的緊 !
雖取名為辛味排骨 , 卻一點都不辣...但香氣逼人 , 帶著軟骨的口感....OEC~~~
《炸物 & 燒物》
烤鮭魚片、照燒雞翅、鹽烤魚下巴、烤柳葉魚
蜜汁火腿
現切烤牛排
浪花咖哩蟹
香煎鮮魚
蔬菜天婦羅
炸蝦天婦羅
炸物各個模樣金黃可口 , 外酥內熱 , 口感極佳 , 尤其是浪花咖哩蟹和炸蝦，
燒物的味道也不賴 , 只是....烤焦的也不少...
突然發現這半球蜜汁火腿....跟德國豬腳相當神似XD....
欣葉的現切牛排果然相當有水準 , 口感、品質和信義三越店的差不多 。
《壽司》
各式手卷、握壽司、花壽司...2位師傅現做，
這區塊的設計感...似乎幫木塊上的料理加了不少分數 , 讓壽司群看起來更美味了，
米粒分明 , 口感黏密 , 比起其他buffet的壽司好吃得多了，
鮭魚握、鮪魚握、蝦握、軟絲握和炙燒...更是不能錯過 。
《甜點飲料》
甜點種類不少 , 值得一提的是 , 全部都是欣葉自製，
許多外型看起來平凡 , 入口卻讓人驚艷....
如上圖的金磚、圓球形布朗尼 , 口感扎實味道濃郁，
吧檯飲料類現點現做 , 台灣生啤無限暢飲 , 幾款menu上的紅白酒也是無料的喔~
晃了一圈 , 五臟廟已飢腸轆轆....
綜合生魚片 , 這視覺效果讓人垂涎啊 ! 尤其那光溜滑潤的甜蝦...嘖嘖嘖...不枉此行~
看看手卷裡的食材 ! 給得大氣 ! 這是咱家到目前為止...吃過的buffet中最讚的手卷....
也是吃最多手卷的一次 ! 太實在了 !
今天的串燒 , 一串一口洽到好處，
雖稍微乾了些 , 但不失風味且帶點煙燻香 , 來杯生啤...契合...契合啊 !
生魚握壽司讓咱家愛不釋口啊~
看看鮭魚片的厚度和油花 , 相較其他buffet....算給得相當大方 !
炸蟹、炸蝦、炸雞、炸蔬菜....全部上桌 !健康與食安已經完全拋在腦後...
畢竟久久吃一次嘛....該讓口慾、食慾徹底的放縱一番haha....!
想當然爾 , 和炸物經過一番激戰後，來點蔬食、清淡料理是明智的選擇，高麗菜脆甜好吃 !
不太喜歡吃甜點的大叔 , 今天卻為這些糕點空出了不少肚量....
搭杯美式....和娘子閒聊中竟忘我般的吃了3、4盤 ! 直到胃發出抗議的訊號 !
尤其是金磚和起司蛋糕讓人涮嘴 !....嘖嘖嘖讓大叔吃完後又去健身房閉關2小時 OTZ
過去對欣葉buffet其實沒啥好感.....
雖然料理還不錯 , 但空間擁擠、油煙重...這是我對信義三越店的用餐印象 。
而今天 , 對欣葉的印象卻徹底改觀，
因為【欣葉日本料理-健康店】空氣好、寬敞舒適，真的健康許多haha !
- 檢視地圖 : 欣葉日本料理 健康店
- 地址 : 台北市松山區健康路156號
- 電話 : 02-2766-3666
- 營業時間 : 午餐11:30~14:00； 下午茶14:30~16:30；晚餐17:30~21:30
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