2025年初正式開幕的港式茶餐廳，保留美軍宿舍的基地格局， 打造出美式鄉村屋+韓系文青風的氛圍，店內每一處都好好拍！下午時段不休息，想吃中餐下午茶都可以，餐點好吃不打槍，茶飲真材實料看得見，很適合好友聚會，或帶另一伴來約會
撰文。拍攝／呂萱萱
位於陽明山的草山小鎮，這邊之前是美軍宿舍，後來由各家餐廳進註，加上周圍環繞著茂密的綠意，很適合來走走享受美食
煲榮興港式飲茶，是草山小鎮上唯一的港式茶餐廳，保留了60年代美式建築風格，並重新粉刷整修，將歷史與當代完美融合，適合休息這邊享受慢活節奏的最佳去處
從外觀看，感覺就像電影裡的美式鄉村屋，若沒特別說明，差點讓人以為來到網美咖啡廳
週圍的環境很棒，夏天綠草如茵，若冬天就是美美的落羽松打卡景點
室內用餐區有大面積的玻璃窗，自然光線充分灑入，採光非常棒，用餐同時還能欣賞草上小鎮的街景，非常悠閒
挑高空間，讓整體更舒適，來這邊用餐完全沒有迫感，店內每一處都很好拍，非常適合來這邊拍網美照打卡唷
今天我們二個人大人來用餐，本來以為跟一般茶餐廳的份量差不多，結果點了一堆完全吃不完還打包，因為份量真的滿大的，尤其煲仔飯，建議2-3個大人吃比較適合，以下就分別跟大家介紹
來吃港點，一定要搭配茶飲！煲榮興港式飲茶，特別引進的高品質的高山茶葉，不論你想喝茶香味重、或帶果香的茶飲都有，櫃檯前有擺放茶葉可以參考
我們今天點了冰的玫瑰花茶，熱的黃金菊烏龍茶，二種製成的方式都不太相同，店員直接在櫃台旁沖泡，過程一目了然
黃金菊烏龍茶，真的就是放烏龍茶葉＋菊花！完完全全的真材實料，不是像其它餐廳用茶包來代替，沖泡過程看得見， 不像其它港式飲茶，到底怎麼沖泡也不知道，相較之下也能喝的安心
菊花香氣濃郁，再搭配清香的烏龍，口感滑順，完全不苦澀，是很值得享受的茶飲，搭配港點非常適合
不得不說，這冰的玫瑰花茶，沖泡過程還滿 “厚功”~
味道真的很不錯，芳香迷人，散發著淡淡玫瑰香氣，回甘順口喝起來不會有負擔感，優雅的花香，能令人心情愉悅呢~
接下來跟大家介紹今天吃的餐點，本來以為餐點應該都是少少份，結果點了一堆，我們二個女生完全吃不完還打包，尤其那個煲仔飯，份量真的很多，建議至少2-3個大人吃比較剛好
鮑魚鮮燒賣：金黃色的外皮很薄透，豬肉口感扎實，鮑魚的鮮甜味，讓人覺得奢華
韭菜海鮮蒸餃：新鮮彈牙的內餡，與香濃韭菜交織，鮮美滋味好好吃
酥皮叉燒包： 以前吃叉燒包都是用蒸的，這是我第一次吃到用烤的，皮酥內香甜，雙重口感的滋味超棒的，而且不會很油膩哦
鮮蝦腐皮卷 ：必吃港點菜色！豆皮衣經油炸後外皮金黃又酥脆，內餡緊實飽滿，嚐來滋味鹹香
蝦仁腸粉： 腸粉很Ｑ，咬起來不會”糊糊”的，裡面的蝦仁好大顆，算是很有誠意的一道菜
奶油焗烤白菜：奶香味非常濃郁，跟白菜有融合在一起
我私心建議，一到店家先點，因為若現場賣完了，需要約20分鐘的烹飪時間，這樣吃完主食剛好來一份甜點，完美！同，實際效果依每人體驗為主。
原文連結 https://evanchiny.com/202504291eat/
