哈囉各位吃貨、玩咖們，我是京少！今天京少要帶大家重溫青春回憶，探訪一個超讚的新竹景點，說到新竹美食推薦，有個地方你一定不能錯過，那就是重新開張的新竹後站夜市。這裡不只是個夜市，更是個讓你一網打盡美食跟娛樂的新竹必逛夜市！從去年二〇二三年底重新開張後，這裡根本就是我們年輕人約會、聚會的超級戰場啦。每個禮拜只有禮拜二、禮拜四才開放喔。一到傍晚五點，你知道嗎，攤販的燈光就開始一盞盞亮起來，夜市的活力就這樣點燃了。每次載著家裡的小寶貝放學回家，我們都會忍不住問說「今晚要不要衝夜市啊」。而且停車超方便，附近有汽車跟機車停車場，完全不用擔心找不到位子停你的愛車啦。從新竹火車站後站走過來，才不到三分鐘的路程耶，真的可以說是新竹市最方便、也最熱門的觀光夜市之一喔。
與我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活，希望在我的文字與鏡頭的轉動中，讓新竹的風於耳邊緩緩流動。
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後站夜市的攤販種類超級豐富，不光是有琳瑯滿目的美食，還有生活用品、遊戲攤，連玩具攤都有。從小朋友看了會尖叫的小火車，到年輕人最愛的抽獎一番賞、盲盒、套圈圈、射飛鏢 等等，各種遊戲應有盡有。而且這裡還有來自西班牙的油條、印度拉茶 這種異國美食，讓你一邊吃東西、一邊體驗獨特的夜市文化，是不是光聽就覺得很讚。今天我就要帶大家一起來挖寶，看看這裡有哪些必吃必玩，從夜市裡的老字號 到隱藏版小吃，你的最愛會不會跟我一樣呢，繼續看下去就對了。
首先介紹我社團裡一問就知道名氣響叮噹的「百味鮮鐵板燒」，這家原本叫做「主顧客鐵板燒」。這裡超佛心，白飯跟飲料是免費讓你無限供應的，餐點都是現點現炒。老闆推薦的蝦肉、花枝、松阪豬三拼，配上厚切牛排，味道調得超入味，而且還很貼心地剪成小塊，讓你跟朋友分著吃超方便。光配白飯就讓你停不下來啦。偷偷爆料一下，老闆說大概十月可能會換招牌喔，下次看到「百味鮮」的時候，記得一定要衝進去吃一波喔。
再來是脆皮豬界的流行指標「曠趣 脆皮五花豬肉」。曠趣除了招牌的脆皮五花豬，還有炒麵跟炒米粉可以選。但是，請注意，你絕對絕對不能錯過他們的「十全軟骨湯」！這湯頭，加入了米酒，香氣整個爆發。用的肉不是一般的排骨喔，是軟骨肉塊，燉得超軟嫩超入味，滿滿的膠原蛋白，不分年紀都適合喝啦。來一口脆皮五花，再喝一口湯，吼，這組合簡直是絕配中的絕配！
藥膳排骨 $150 / 乾麵/炒米粉 $60 / 脆皮豬五花 $150/$200/$300
繼續逛下去，遠遠看到烤爐上那堆得滿滿、油亮油亮的山豬肉香腸，口水都要流下來啦，這就是「原風禮坊 山豬肉香腸、雞肉串」。每次經過，看到老闆在那邊翻烤，真的讓人食指大動。他們的香腸真的很大條，堪稱「巨」無霸等級。熱騰騰的現烤現吃，口感超扎實，味道有香辣、酸甜、還有胡椒三種。逛夜市的時候，手上拿一條，邊走邊吃，這感覺最對味了啦。
再來這攤「庄腳情 鴨肉油飯」，這名字，這擺攤的氣勢，連店名都有英文Duck Sticky Rice耶，整個就是有「國際感」。現場可以看到老闆用麻油煸炒薑片，然後把炒好的薑片切碎，加到香氣濃郁的油飯裡面，吃起來油而不膩，薑片味道剛剛好，完全不會讓你咬到明顯的薑絲，口感跟味道都處理得超棒。價格也很親民，小份八十塊，中份一百塊，特大份才一百五耶，CP值很高喔。
有沒有聽到老闆超嗨的叫賣聲，那就是「邱記10元碳烤」啦。老闆是從桃園來的，專門到新竹擺攤，他們家的碳烤，價格從十塊錢起跳喔，而且全部都是當天現烤現賣，保證新鮮。攤位後面還有一個窯桶，如果你想吃熱一點，老闆還會很熱情地幫你再加熱一下，超貼心。雞屁股、雞皮、米血、雞翅、雞腿，你想吃的碳烤這裡都有，讓你吃得超過癮。
吃飽了，嘴巴有點乾對不對，這時候一定要來一杯新竹在地好滋味，那就是「台茶苑 楊桃汁」。他們家的楊桃汁不是隨便弄弄的喔，是從南部精選的楊桃，自己家釀製，然後再加一半的新鮮楊桃進去，最後再搭配檸檬跟高山茶，喝起來口感超清爽，味道也很獨特，真的會讓你一口接一口停不下來。尤其推薦檸檬百香口味，酸酸甜甜剛剛好，我跟你說，這杯絕對推推。
肚子裝滿美食，總要動一動消化一下，這樣才有空間吃下一攤嘛！這時候，來「E行者育樂 飛鏢氣槍」就對了。他們的老闆也是超HIGH的！來逛夜市就是要有這種熱鬧的感覺啊！E行者的射飛鏢跟打靶遊戲，你看距離這麼近，看起來好像很簡單，但實際上超有挑戰性的，你會忍不住想一直玩下去！每次丟飛鏢，我都會自己先笑出來 XD，打靶遊戲也很刺激，從小小手槍到大步槍都有，這裡根本就是親子同樂的天堂啊。
你看你看，光是吃的玩的，就有這麼多等你來挖寶了，新竹後站夜市真的不能錯過啦！還在等什麼，趕快約你的好朋友、約你的另一半、約你的家人，一起來感受一下新竹夜市熱鬧滾滾的氣氛吧！
