螺螄粉是廣西柳州的在地風味小吃，聽說其地位大概有點類似台灣米粉湯，但湯頭是由螺螄（其實是石螺）熬煮成，再加上酸筍、木耳、花生、油炸豆皮...等。我們本來還未嘗試過，只聽說真正在地的螺螄粉，雖然酸香辣好吃，但聞起來有股獨特的螺腥味，讓不少台人卻步。前陣子，某親戚一家來訪，帶了「小螺波」的4 入料理包禮盒。我們拿來煮後，沒想到覺得意外的合口味與好吃，也沒有傳說中的螺腥味。心想，料理包都這麼合口味了，現場吃一定更棒！
於是2~3周前，和老婆找了一家離家最近，位在新埔捷運站的「小螺波（板橋店）」，不僅其用餐環境散發新潮復古感，連餐點也讓人眼睛一亮。除傳統口味的配料，還有些創意的搭配，像是「聚寶盆螺螄粉」裡，放入脆皮燒肉、肥腸、椒麻雞。對我這個肉控來說，猶如一碗肉肉聚寶盆，加上其獨特酸香微辣的豐富滋味，真是覺得很好吃又不貴~
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▲影片介紹↑ 影片背景音樂: Sunny 音樂家: @iksonmusic
圖文介紹↓
▲店外觀
「小螺波（板橋店）」，
位在新埔捷運站1 號出口旁。
墨綠底色牆面上，
有大型孔雀與花朵彩繪，
很有東方獨特的新潮美麗氣息~
▲櫃台
感覺帶有新潮的港式茶餐廳氛圍
▲料理包展示架
當初就是有親戚送我們四入的禮盒，
煮來吃後覺得很好吃，
才想說來現場吃，
感覺應該會更棒！
▲用餐環境
有二層用餐區（樓中樓），
整體環境為墨綠色的中式復古華麗風格。
如果只看店外觀與環境，
會誤以為是什麼新潮的網美店，
但賣的卻是，
廣西柳州在地傳統風味小吃〝螺螄粉〞，
有點出乎意外。
▲骨董電視
電視機上方，
擺放了各式醬料。
▲菜單
價位若和拉麵比起來，
我個人是覺得不貴耶～
▲外婆家軟骨蒸籠飯＋B套餐
任一主打系列+120元升級B套餐（小菜、飲料各選1）
我們選了：麻辣香香鴨血、港式鹹檸七
▲外婆家軟骨蒸籠飯
不小一盆的蒸籠飯，
切塊的豬軟骨肋排肉也不少。
▲外婆家軟骨蒸籠飯，特寫
豬肋排軟骨肉份量不少，
軟骨口感入味好吃也好咬，
糯米飯有著荷葉飯與軟骨醬汁的香氣。
個人覺得這道蠻好吃的，
CP值也高。
最後吃不完，
於是打包帶回家。
▲麻辣香香鴨血
口感比不少平價麻辣鍋店的好吃
▲港式鹹檸七
甘草鹹檸檬＋七喜汽水，
我和老婆覺得，
這風味獨特也蠻好喝的。
▲聚寶盆螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州的在地風味小吃，
聽說其地位大概有點類似台灣米粉湯。
看到這裡菜單的餐點圖，
感覺很不一樣，
顯得很彭湃豐富。
尤其看到這碗〝聚寶盆螺螄粉〞，
還放了脆皮燒肉、肥腸、椒麻雞，
對我這個肉控來說，
猶如一碗肉肉聚寶盆，
覺得非點它不可！
▲聚寶盆螺螄粉（小酸小辣），湯頭
螺螄粉湯頭，
是由螺螄（其實是石螺）熬煮成，
再加上酸筍、木耳、花生、油炸豆皮...等。
▲聚寶盆螺螄粉，脆脆皮
脆脆皮就是燒臘店的脆皮燒肉。
這不僅皮很香脆 ，
肉4大片且有厚度，
口感比不少燒臘店的好吃多，
吃起來很滿足。
▲聚寶盆螺螄粉，肥腸
滷至軟嫩好吃入味又不失咬勁
★除了脆脆皮、肥腸，
聚寶盆內還有椒麻雞，
結果肉控的我，
吃的太高興忘了拍...
▲聚寶盆螺螄粉，配料
鳥蛋、酸筍、木耳、花生...等
▲聚寶盆螺螄粉，特寫
沒有覺得，
有一般螺螄粉傳說中的螺腥味，
反倒是豐富的酸香微辣風味，
頗合我和老婆口味。
★點餐時先告知酸辣度喜好
▲留影
店家號稱是〝台灣螺螄粉第一品牌〞，
是不是第一名品牌我也不確定，
因為也沒吃過別家。
不過我和老婆，
倒是覺得這蠻合口味，
蠻好吃的，
沒有傳言中，
螺螄粉那讓不少人卻步的螺腥味，
用餐環境與氣氛也不錯。
本來對螺螄粉卻步，
或還沒吃過的朋友們，
可以來試試這家～
▲很有質感的名片
★小螺波（板橋店）
★只收現金
【營業時間】11：00～21：00
【地 址】新北市板橋區文化路一段419之5號1 樓
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