謝謝鵝子的請客！今天我們來到新莊的終於、衷魚用餐。
不過爆笑的是，我們竟然不知道餐廳已經搬到建興街，還以為它在和興街！
結果停好機車後，才發現要走一段路過來，噗～
🍜終於、衷魚
📌地址： 242新北市新莊區建興街91號
⏰營業時間：
星期三~六 11:30–14:00｜17:30–21:00
星期日~二 休息
☑服務項目：內用服務、不開放預約、現場候位、現金結帳
☑無料味噌湯、飯｜用餐時間限制70分鐘
📢相關活動訊息、規定辦法，依照主辦單位公告內容為準！
新址延續了復古風格，老舊門窗搭配日式燈籠裝飾，營造出濃濃的懷舊氛圍。
新空間也更寬敞，可以容納更多客人一起用餐，整體環境更舒適。
座位區的安排很多元，有吧檯、一般餐桌，還有帶點日式風情的小和式座位區，無論是情侶、朋友或家庭聚餐都很適合！
這裡是採用 QR Code 點餐的方式，點好餐後可以先到一旁自取味噌湯和開水(無料供應)。
和老闆娘聊了一下才知道，原來他們已經搬來建興街這邊2年多了！我們竟然現在才知道，真是...(笑)
一開始～闆娘貼心招待了▲蘿蔔醃漬，清脆爽口，很適合開胃。
我們接著點了她推薦的▲X.O醬蛤蜊茶碗蒸，茶碗蒸綿滑細緻，X.O醬的香氣融合得剛剛好，裡頭的蛤蠣份量也毫不手軟，鮮味十足～
難怪闆娘說這道是她的私房推薦，好吃！
沒過多久，新鮮又好吃的日式料理就陸續上桌囉～
這次我們點了：🦈 一鰭鰻鰻丼（新品）｜🍗 唐揚炸雞丼｜🍣魚光寶盒（新品）｜🐟 衷魚心丼2.0（招牌），將這幾碗放在一起擺盤，畫面真的超澎湃！
色香味俱全，每一碗都讓人食指大動，還沒開吃就先被療癒了視覺！
愛吃鰻魚飯的人有口福了！
這碗🦈 一鰭鰻鰻丼（新品），一次就能吃到3種不同口感，有蒲燒鰻、星鰻、鰭邊肉，簡直是鰻魚控的天堂！
再搭配綿密的玉子燒，整碗層次感滿滿。
鰻魚經過炙燒後香氣四溢，淋上特製醬汁後更是畫龍點睛，讓整體風味更上一層樓，真的好吃到會忍不住點頭的那種！
🍗 唐揚炸雞丼，這碗炸雞丼真的讓人一口接一口！
外皮炸得金黃酥脆，咬下去還會聽到卡滋聲，裡頭的雞肉則保留鮮嫩多汁，完全不乾柴。
上頭灑了海苔絲和海苔粉作點綴，增添了層次的鹹香風味。
搭配特製沾醬一起享用，更是讓整碗的味道更上一層樓，簡單卻超滿足！
🍣魚光寶盒（新品）登場！
超吸睛的綜合海鮮丼飯，這次換上鮮紅喜氣的長方盒盛裝，一上桌就先贏在視覺分！
紅盒襯托出海鮮的鮮美色澤，整碗層次分明、質感爆棚。
內容物依然澎湃滿點：青甘、鮭魚、干貝、軟絲、胭脂蝦、鮪魚、海鱺、鮭魚卵...
每一口都鮮到不行，彷彿大海直接搬進嘴裡，無論你是海鮮控，還是第一次嚐試生食的新手，這碗真的值得一試！
高CP值、口感豐富，是讓人一吃就上癮的好味道～
我點選的是店家🐟 衷魚心丼2.0（招牌），只能說內容物誇張到爆炸！
整體擺盤超級精緻華麗，每一樣都像藝術品一樣躺在碗裡，賞心悅目到不忍開吃。
可以先吃原味，也可以搭配芥末或蔥花提味，多種層次一次滿足。
重點是：生蠔超新鮮，一入口海味爆開！還有磯煮鮑魚、干貝、海膽，每一口彷彿像是大海裡游泳啊！
這碗還有🐟 鮭魚、鮪魚、星鰻、🦐 天使紅蝦、鮭魚卵、🦀 松葉蟹腳...這些根本就是在辦一場海味盛宴，讓挑嘴的饕客都無話可說。
美食本身不邪惡，邪惡的是那些製作美食的師傅們，太壞了啦～
沒辦法，只好用我的胃來制裁他們了...（笑）
謝謝鵝子的請客，真是讓您破費了！
今天再訪新莊終於、衷魚，享受一頓新鮮滿滿的日式海鮮丼飯～
這裡的食材依舊讓人安心，新鮮程度無可挑剔，每一道料理都能感受到店家的用心，吃得飽足又滿足，心情也跟著幸福起來。
期待下次有緣再見，再來一場味蕾的美好相遇！
