中永和最好吃的鵝肉店,Q嫩不會柴,煙燻口味超好吃

 

選用雲林鵝肉新鮮直送,鵝肉當天現煮現做,煙燻口味好吃不死鹹,鵝肉的量要切多少也可以自訂,鵝血糕、滷桂竹筍、五味下水都是必點小菜,另外還有鵝油飯/麵/米粉/冬粉等主食,可以吃的很飽,又不用花太多錢,CP值非常高

撰文。拍攝/呂萱萱

黃色的門面招牌很醒目,經過很容易看到,捷運景安站步行約4分鐘可到,開車的朋友可以停前方的停車場

 

用餐環境舒適又乾淨,每張桌子的距離也不會太近,用餐氛圍不會讓人覺得擁擠

店家牆面有菜單海報可以參考,鵝肉每兩27元,想吃多少的量可以直接跟店家說,另外也有單賣鵝頭、鵝翅、鵝腳

主食的部份有鵝油飯、麵、米粉、冬粉(乾的湯的都有)。喜歡吃得更豐盛,也可以另外單點鵝肉料理,滷鵝肝、五味下水都是不錯的選擇

 

為了維護品質,每天都有固定的量,賣完就沒有了,想吃鵝肉的朋友,建議要盡早來唷

一般我們對煙燻鵝肉的認知,都會覺比較鹹一點,但《天天橋下鵝肉專業料理》的鵝肉,好吃到讓人非常驚訝

焦糖色澤的鵝肉,看起來好誘人,味道鮮甜完全不死鹹,淡淡的燻香,豐富的嚼勁,完全不會柴,口感超級嫩

口感細緻又軟嫩,一口咬下還吃得到肉汁

記得沾著店家自製的醬料,一起吃真的還不錯

 

 

鵝皮油Q又香,看起來沒有很油,吃起來卻相當有甜度哦

 

五味下水,切塊的鵝肝、鵝胗,沒有讓人害怕的腥味,也吃的到食材本身清甜,加上九層塔拌炒,香氣十足好下飯

我覺得也很適合外帶回家當宵夜,來個啤酒,邊看電視追劇,真的超級爽

 

豆芽鵝腸+豆芽下水,口感比較清爽,鹹香適中,調味的很剛好,豆芽也滿入味的,吃得到鵝油的香氣哦

滷鵝肝及滷鵝胗,口感新鮮沒有腥味

 

滷鵝肝:口感粉綿入口即化,吃得到肥肝的油脂, 但不會讓人覺得膩
滷鵝胗:微脆Q彈,略帶嚼勁卻不難咬,鹹甜適中,越嚼越香

 

鵝血糕:口感紮實帶有黏性與米香,跟著花生粒一起吃,真的越嚼越甜,我跟我妹都超喜歡!

滷桂竹筍:桂竹筍滷的很好,口感清脆,不會刮嘴,選用鵝油來滷製,口感更甘甜

養生菇:由杏鮑菇、金針菇、白精靈菇組成,用鵝油來料理,清爽不油膩,愛吃菇菇的朋友,千萬不能錯過

乾麵跟別人不太一樣,醬汁是帶微甜的口感,上面還有油蔥酥跟豆芽菜,份量超大碗!我一個人根本吃不完XD

鵝湯麵的口感,跟乾麵不同,少山甜味,口感鹹香,加了油蔥酥,古早味十足

 

 

相關商家

天橋下鵝肉專業料理

新北市中和區景安路135號
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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