台北市中山區[中山區美食] THE FLOW 台北新開幕 餐酒館酒吧 預約困難店 #中山站美食 @蛋寶趴趴go

台北餐酒館 中山區美食

THE FLOW

是一間台北新開幕酒吧 餐酒館

店如其名有著「Flow的流動感」

在年輕世代間走紅蠻快速的,

食物美好,份量精緻,適合2-4人分食,

再點杯Draft Land雞尾酒佐餐,

餐酒氣氛非常好!

 

THE FLOW

  • 地址:台北市中山區中山北路一段49號
  • 捷運:中山站2號出口,步行7分鐘
  • 營業時間:18:00-23:30 (週一二店休)
  • IG:@theflowtw
  • 訂位:THE FLOW訂位

▼目前開放訂位的一樓,

都是吧台式高腳椅座位,

一邊面向開放式廚房吧台,

一邊面壁看畫。

▼餐廳如名,充滿著「流動的線條」,

波浪狀的餐桌與旋轉樓梯,

處處釋放著放鬆的波流氛圍

也呼應著店名「The Flow」給人的感受。

The FLOW 的創辦人鄒斯傑(Angus Zou),

同時也是Draft Land的創辦人,

有著Draft Land的成功經驗讓他想跨足餐飲的結合,

請來了Fine Dining體系的廚藝團隊,

再將創新的調酒理念融入餐廳的飲品單中,

形成獨特的飲食體驗。

THE FLOW有兩層樓的用餐空間,

中間的旋轉樓梯可通往2樓,

但2樓是VIP或老闆朋友才能預定的座位。

Draft Land Cocktails on Tap的調酒風格, 

也深深影響了THE FLOW的酒單。

 

THE FLOW 菜單

冷前菜、熱前菜、Carbs澱粉類、主餐、甜點…等,

Draftland調酒、紅白酒,$200~$300/杯

酒水低消:$500/人+10%

需另加10%服務費

▶️(THE FLOW菜單)

Draft Land Cocktails on Tap的調酒風格, 

也深深影響了 THE FLOW 的酒單。

 

【季節絲稠乳酪】$280

口感滑順濃郁,帶有淡淡的奶香,

搭配杏桃果味平衡完美,

做為開胃菜很推薦!

 

【Gin Ricky】$200

【氣泡茶】$200

沒有華麗的裝飾,只有實質的酒精, 

喝起來都是氣泡感偏酸。

 

【炭烤青花椰菜/夏威夷果仁/松子醬】$300

青花椰菜帶著碳烤焦香,

搭配果仁的脆感和松子醬的濃郁風味。

看似平凡,但吃起來不簡單,

▼【Midsummer's Dream】$200

 

【碳烤東北角小卷/阿根廷青醬/水田芥】$350

一端上桌就被那迷人炭火烤氣給吸引,

青醬酸爽清新,小卷鮮嫩,

熟度掌握很棒,水水潤潤,必點!

 

【金針菇/日本胡麻豆腐/松露/日式醬汁】$300

沒啥記憶點……😅

 

【胭脂蝦/蟹汁/萊姆/義大利陳年米】$420

米飯帶點米芯的硬度我很喜歡,

而燉飯的醬汁有著超級濃郁蝦膏蟹醬海鮮味, 

(可是太濃稠了亦有些腥、苦味)

但萊姆的酸味稍微提升了整體味道,

且胭脂蝦真的是好吃!

▼【Yo Yo Check't out】$250/17%

 

【牛肝菌菇/蘑菇/雞腿/鳥巢麵】$400

整盤充滿蕈菇味,雞腿肉藏在其中,

鳥巢麵的Q彈力度驚人😂,

增加了額外的口感層次!👍

 

【葛瑪蘭帶骨豬排/酸種麵包醬汁】$720

看似普通,但一口就會被收服的那種!

帶骨豬排肉質鮮嫩,吃起來不會有豬腥味,

調味也很棒,不太需要沾醬就很好吃!😋

 

【焙茶提拉米蘇】$250

帶有濃郁焙茶的風味出現在提拉米蘇中

不止無違和感,還讓人有驚喜感,

不會過甜還很爽口,個人私心很愛!❤️


 

蛋寶543》

這間讓人吃飯不滑手機的餐酒吧真的不一樣!

THE FLOW餐酒館

餐點與氛圍都有超乎期待的感覺,

$2,000的人均消費,成功打入年輕人社交地盤,

菜單與酒單都算精簡,讓人想2訪去刷菜單!

來這的網美很多,在餐酒的催化下,忙著拍照、品嚐、與朋友交流,

似乎暫時了脫離了手機的屠毒,包括我也是!

酒水嘛,4杯喝起來的主軸都是偏酸的氣泡雞尾酒飲感,

不過不太濃厚的酒精卻更易於日常中實現,

唯一缺點是高腳椅其實不太好坐,坐不住的我吃飽只想趕快離開!

其他食物、酒水、氛圍、服務都讓人滿意!

100%會回訪,推薦給大家!💕

 

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THE FLOW

0961198012
台北市中山區中山北路一段49號
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00