台北市中正區[台北美食] 皇膳 魚翅餐廳 極品料理 台北包廂餐廳 #中正區忠孝新生 東門站美食 @蛋寶趴趴go

初訪台北頂級饕餮盛宴

【皇膳魚翅餐廳】

自開業以來，一直以其奢華的食材、

精緻的烹調手法、以及無與倫比的用餐體驗，

成為台北高檔魚翅餐廳之一，

亦提供以海鮮為主的極品料理合菜，

吸引著眾多饕客想來一探究竟！

#忠孝新生美食、東門站美食

【皇膳 魚翅餐廳】

• 地址：台北市中正區仁愛路二段48號
• 捷運：東門站2號出口步行7分鐘、忠孝新生站5號出口步行11分鐘
• 電話：02-23960682
• 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
• 官網：皇膳 魚翅餐廳
• 訂位：皇膳餐廳 訂位

【皇膳餐廳】

創立於西元1988年，

魚翅上湯煨燉堅持古法，始終如一，

豐富而饒味，大宴小酌賓主盡歡。

36年來，堅持「直拙」而不取巧！

▼位於2樓的座位環境及包廂空間

【皇膳餐廳 菜單】

提供魚翅套餐和極品料理桌菜，

-魚翅套餐：$6380、$4280、$3880、$2580

-極品料理桌菜：$35800、$25800

✔️需另加10%服務費

▶️ (皇膳 菜單)

【熱茶】招待

決明子加枸杞不含咖啡因，養生好喝！

✅小黃瓜：清脆有味，多汁開胃！

✅XO醬：香辣、味鮮美，我愛❤️

【開胃前菜：鮭魚捲】

帶來清新爽口的感受，

為接下來的菜餚打下了完美的基礎。

▼【皇膳帝王餐】$6380/人

極品大排翅 (+$600，升級為極品龍皇翅）

加價的排翅更厚實完整、細緻，

不過度調味，吃食材本身鮮美，

(經理說來源是東南亞，絕對合法捕撈！)

經過數小時的細火慢燉，

湯底鮮美濃郁，膠感滑潤，滴滴精華，

更是一種對食材與烹調技藝的極致追求。

▼用湯匙打撈起，

看看魚翅的厚度、完整性和光澤度，

真是極品中的極品啊！

(‼️免責聲明：蛋寶不提倡吃魚翅，

僅食記分享，供有需求者參考。)

▼再放入店家提供的香菜、豆芽，

淋上紅醋更加鮮美！

▼魚翅一絲絲的透亮感，美極了！

吃它的自然原味和口感嚼勁。

▼【龍皇鮑魚】

製成乾鮑的南非鮑魚，

(超大的，看這個頭應該是三頭鮑吧？)

高湯入味、軟嫩中帶有Q度、咬勁、香味，

非常肥厚，不得不說質量很頂!!👍

▼【野生活龍蝦】

台灣捕撈的龍蝦，肉質鮮甜細膩，

連蝦頭都很有肉，很驚艷！！

無油薄鹽醬汁更是靈魂，

清爽且帶出龍蝦的甜美！👍

(可選清蒸或焗烤，要吃食材鮮美當然選清蒸！)

▼【台塑牛小排】

一頭牛只能做出幾客的牛排界精品，

看似非常厚實咬起來卻是軟嫩的，

口感鮮嫩中有嚼勁，比王品的好吃，

也是我吃過最好吃的台塑牛小排!!

關鍵在於全熟也能保有多汁和彈牙的口感，

搭配脆梅的酸甜，吃起來很活潑!!

▼【洛神烏梅汁】

店長招待冰的烏梅汁，

滋味醇厚，搭配牛排食用特別解膩!!

▼【寳島鮮時蔬】

上湯娃娃菜，清甜鮮爽！

▼【冰糖紅棗燉官燕】

官燕是古代拿來進貢的燕窩極品，

盞形完整、色澤均勻、才能稱得上官燕，

口感滑溜，滋補養顏，要變仙女了，

我吃熱的，但冰的更好吃!!

▼【皇膳御點-蜂蜜養生龜苓膏】

口感Q彈、苦中帶甘，清熱消暑，

完美收尾的味蕾享受。

▼【合時水果】

木瓜、鳳梨、西瓜🍉

《蛋寶543》

第一次來到這間台北魚翅餐廳

【皇膳 魚翅餐廳 極品料理】

終於明白什麼是超高檔的饕餮盛宴了！

吃得出食材非常頂級，烹調簡單，清爽中有純粹的鮮美，

完全不需要沾任何的調味料，

以其高品質的食材以及卓越的烹調技藝，

帶給人無與倫比的美食享受，

食材質量完全對得起價位！

推薦給大家~~！💕

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