[小店食記]台北內湖的明家精緻小館：吃麵食的好選擇

在西湖站附近上班，其中一個優點就是這邊附近可以吃的店算不少。明家精緻小館就是一間還不錯的店。 

明家精緻小館主打麵食，而且種類不少，湯麵乾麵都有，而且還有分家常寬麵或細麵以及麵疙瘩。

店內裝潢新穎乾淨。生意頗佳。中午來通常都是客滿，晚上一般來也都有6～7成滿。

價格算是中等，並不算便宜，但有許多特殊的麵食。

酸菜白肉湯麵$95（吃過酸菜白肉鍋，但第一次看到有麵店賣酸菜白肉麵。湯頭溫醇中帶些微酸，白肉本身還不錯，搭配適合清爽湯頭的細麵，好吃，大推！）

明家紅燒牛肉麵疙瘩$135（雖然不是我喜歡的牛腱心，而是牛肋條，不過還不錯。湯頭也挺OK的。麵疙瘩很Q，好吃，推！）

老北京炸醬麵疙瘩$75（醬香夠味，配菜還有小黃瓜絲，紅蘿蔔絲以及豆芽。另外，還加了花生來添增不同的口感。炸醬跟麵疙瘩這種厚的麵食很搭配，推！）

傳家牛肉麵疙瘩$95（這牛肉就是我喜歡的牛腱肉，頗嫩。麵疙瘩搭配的湯汁有著淡淡的牛鮮味，是我喜歡的組合，大推！）

紅油抄手$65（內餡頗多，不過醬汁並沒有走我喜歡的香麻路線。個人覺得西湖市場內的我家炒手大勝。）

湖南剁椒拌麵$70（跟炸醬麵差不多，不過帶著些許的辣味，也不錯，推！）

東北酸白菜肉絲拌麵$80（酸菜夠味，而肉絲增加了滿足感。這道我非常喜歡，吃了兩次。第一次很適當，但第二次覺得調味比較重，覺得搭配麵疙瘩應該會更好，比較能中和鹹味。大推！）

明家乾麵$65（類似炸醬，不過鹹味比炸醬低一些，也好吃，推！）

粉腸$60（這道就普通了。沒有特別的新鮮。） 

整體來說，個人覺得明家精緻小館的麵食都有落在80～85分左右。如果喜歡吃麵，而且又在西湖附近，這間是個很不錯的選擇。尤其是現在賣麵疙瘩的店並不多，偶爾會去那邊解個饞，因為很喜歡麵疙瘩的那種嚼感。這間的麵疙瘩Q中帶軟，算不錯。他們的麵條煮的不會太軟爛，算是有彈牙。

很推薦他們的酸白菜肉絲拌麵或酸菜白肉湯麵，在一般的店吃不太到。

明家精緻小館

台北市內湖路一段285巷8弄10號

02-2627-9023

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