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﹝新北市新莊食記﹞咪咪紅豆餅 紅豆餅竟有龍蝦沙拉起司口味,還只賣30元的銅板價! /期間限定/新莊日式紅豆餅推薦/新莊銅板美食/我是新莊人

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本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

咪咪紅豆餅all.jpg
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之前阿發曾介紹過,在我們家住的下新莊有間「咪咪紅豆餅」,其內餡超用心、料好又飽滿,不修邊餅皮吃起來更過癮,還有些少見的口味,好呷甲會觸舌,像是紅心地瓜、四倍乳酪、客家酸菜...等。不過那時錯過了每年期間限定的〝龍蝦沙拉起司〞口味,讓老婆感到很扼腕。
最近騎車經過咪咪,看到〝龍蝦沙拉起司〞口味出現了,當然要帶老婆來嚐嚐~

 

咪咪紅豆餅II01-店外觀.jpg
▲店外觀
「咪咪紅豆餅」位在龍安路上的萬安公園旁

 

咪咪紅豆餅II02-攤外觀.jpg
▲攤外觀
看起來不像坊間常見,
那種簡陋的紅豆餅攤外觀,
反帶有一股年輕女性佈置的氣息。
不過真正之前會吸引到我們的是,
除了經過時香氣迷人外,
攤家吊掛的價目表上,
有幾種口味在新莊顯得少見~

 

咪咪紅豆餅II03-價目表.jpg
▲價目表
上面吊掛牌寫的紅豆餅口味,
除了有基本款的紅豆、奶油、蘿蔔絲外,
還有口味較少見的〝客家酸菜〞、〝四倍乳酪〞、〝福源芝麻〞,
以及這次特地,
為這期間限定的〝龍蝦沙拉起司〞口味而來。

 

咪咪紅豆餅II04-製作中.jpg
▲烤爐上製作中的紅豆餅
 

咪咪紅豆餅II05-各個料多的模樣.JPG
▲個個料多的模樣
 

咪咪紅豆餅II06-龍蝦內餡.JPG
▲〝龍蝦沙拉起司〞紅豆餅製作
先加入一把起司,
再放入份量不少的龍蝦沙拉內餡,
看起來就很讚!

 

咪咪紅豆餅II07-烤好的紅豆餅.JPG
▲烤爐上烤好的紅豆餅
看起來很酥香厚實美味~

 

咪咪紅豆餅II08-紅豆餅到手.JPG
▲紅豆餅到手
 

咪咪紅豆餅II09-紙袋外觀.JPG
▲紅豆餅紙袋,外觀
設計帶有日式文青味

 

咪咪紅豆餅II10-紅豆餡.JPG
▲紅豆口味紅豆餅,剖面
外觀金黃酥香、不修邊、香噴噴的紅豆餅
選用屏東紅豆製成內餡,
滿滿保有顆粒狀但口感軟綿的紅豆餡,
充滿紅豆自然的香甜。

 

咪咪紅豆餅II11-奶油.JPG
▲奶油口味紅豆餅,剖面
使用紐西蘭奶粉、安佳奶油...等,
所製成的奶油紅豆餅,
其奶油餡料飽滿,
香氣濃郁、奶香十足、口感滑順,
好吃不膩口~

 

咪咪紅豆餅II12-客家酸菜.JPG
▲客家酸菜口味紅豆餅,剖面
這同樣是新莊相較少見的口味,
酸菜洗的很乾淨,
吃起來濕潤,
不會有沙沙的口感,
有著淡淡的客家酸菜開胃的風味,
但不至於太強烈,
滋味不錯。

 

咪咪紅豆餅II13-四倍乳酪外觀.JPG
▲四倍乳酪口味紅豆餅,外觀
原本不修邊的餅皮已顯得更加酥香脆,
加上混著製作時滿出的乳酪絲,
烤好時的餅香與起司香更誘人~

 

咪咪紅豆餅II14-四倍乳酪剝開.JPG
▲四倍乳酪口味紅豆餅,剝開
爆出的起司餡與香氣更加倍啊!
相當札實口感讓人大滿足的四倍乳酪,
起司控更是不能錯過~

 

咪咪紅豆餅II15-龍蝦沙拉.JPG
▲〝龍蝦沙拉起司〞口味紅豆餅,外觀
這是期間限定的口味
老闆說大概只會賣到11月中。
比起〝四倍乳酪〞口味的外觀,
更加顯得酥香感~

 

咪咪紅豆餅II16-龍蝦沙拉剝開.JPG
▲〝龍蝦沙拉起司〞口味紅豆餅,剝開
 

咪咪紅豆餅II18-龍蝦沙拉剖面.JPG
▲〝龍蝦沙拉起司〞口味紅豆餅,剖面
酥脆厚實的餅皮,
起司的鹹香與牽絲口感,
小龍蝦肉、魚卵的Q彈結合沙拉醬的滑順,
整體滋味頗美妙!
一個只賣30 元,
我們覺得很超值又好吃囉~

「咪咪紅豆餅」是新莊地區,
相較罕見又好吃的不修邊日式脆皮紅豆餅,
餡料是攤家每日親自製作熬煮,
口感新鮮、料好實在外,
吃上一口就能明顯感受到攤家的用心程度。
另有幾種風味特別或季節限定的口味,
更是相當出色!
起司控能吃得大滿足的〝四倍乳酪〞、
風味獨特口感濕潤的〝客家酸菜〞、
以及期間限定的〝龍蝦沙拉起司〞(預計賣到11月中)...等,
都值得一試囉~

 

【營業時間】(週一~週五)15002000;(週六~週日)12002000;休息日見FB粉絲團公告
【地  址】新北市新莊區龍安路212號(萬安公園旁)

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店家資訊
咪咪紅豆餅
4.50

餐飲>飲料‧甜點>甜點

新北市新莊區龍安路212號
-
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