Item: 劉記四神湯
Rating: 4.3
Author: 彼得覓食趣

天氣開始轉涼，這時候喝個四神湯非常能暖身子。

所謂的四神，是茯苓、山藥、芡實、蓮子等四種中藥材，通常是跟大骨湯一起煮，加上大腸或小腸一起吃，是我這種內臟控很愛的食物。

南昌街上有家小吃教主舒國治所推薦過的四神湯，裡面所放的內臟種類繁多，料多味美，也是我現在心目中四神湯的第一名。

位置並不多

而且隨時都處於許多人排隊等外帶的狀態

價格表

老闆一直剪個不停。不過基於他每碗有太多種內臟要剪，得換來換去，而非「一種腸子剪到底」，所以出菜頗慢的。

我叫的大碗綜合四神湯$80

裡面滿滿的都是內臟料，看起來就有一股爽度

小腸（處理得很乾淨）

豬肚（很有口感，柔軟但不會爛爛的，讚）

不知名的部位，我猜是小肚，吃起來感覺很像是帶筋的肉，軟嫩有彈性，超好吃

也不知這是哪個腸，我猜是生腸，反正爽脆可口

湯頭很甘甜，中藥味很柔和，喝起來很舒服，加上這些爆量內臟一起吃只能說暢快無比。

不過他們家的生意太好，所以有時一下子就賣完了（我有次7點來就收攤了），這樣可能真正營業時間大約只有3～4小時而已。基於他們禮拜天公休，對我這種上班族來說，只能禮拜六的下午來碰碰運氣了。

劉記四神湯

台北市中正區南昌路二段2巷內

0935-682-933

15:30~20:30（禮拜天公休）

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