『台北富信大飯店-樂廚自助餐廳』[八國聯軍美食料理]-吃你千遍也不厭倦

[台北富信大飯店]擁有五星級的殊榮，頗負盛名在業界有極高人氣，

好評不斷。位於捷運南港展覽館站3號出口，南港軟體園區三重路，

有提供飯店定時接駁專車 (官網有接駁車的時刻表)。

自行開車前往的賓客，飯店有附設地下汽、機車免費停車場。

裝潢設備摩登豪華、排場大方高雅，服務人員訓練有素，夠專業、

有親和力、服務周到又勤快；整體動線寬敞流暢；座位間距不擠人，

進出方便座椅舒適。餐廳隨處能見到各國旗幟，還有精美旗幟椅墊、

樂高人偶，很方便提點幼童學知識。

晚餐用膳時間，不少顧客都提前在六點前進場，闔家歡的場景-

比比皆是；有不少銀髮族的老人家在用餐，看他們臉上綻放著

愉悅又滿足的神情。

台灣就像小型聯合國，能吃到世界各國美食；出國後才發覺，其實

不用花錢搭飛機，在台灣就能吃到道地的異國料理。

主廚Simon特別將「俄德法美日奧義英」八個國家的傳統料理提供

給顧客，且不定期會更換人氣料理，經常來也會有新發現。

有台灣-101大樓、俄羅斯 -Spasskaya Tower 、紐約-雙子星大廈、

杜拜-帆船飯店、英國-大笨鐘、義大利-比薩斜塔、法國-艾菲爾鐵塔、

中國-天壇、英國-倫敦塔橋大型亮眼積木地標，的確讓人耳目一新。

許多饕客的目標物均大致相同，冷盤區的旭蟹、生魚片、淡菜、白蝦，

都是愛吃海鮮者的首選。旭蟹的個頭-頭好壯壯肉質飽滿、豐厚、確實

是箇中極品，肉鮮多汁十分清甜，不沾醬就超美味滴。

壽司的種類雖不多，並沒有亮點，但新鮮看得見，味道還不錯吃。 

【日本生魚片】精選當季生魚片-鮭魚、旗魚、黃金鲱魚等。

黃金鲱魚肉質甘甜鮮美，魚肉在齒間跳躍，一口咬下瞬間滿足！

旗魚含豐富維生素與微量礦物質，無骨無刺軟中帶嫩，口感細緻。

鮭魚含豐富的油脂，肉質豐厚、油質豐腴、口感滑嫩、百吃不膩。

這幾款超受歡迎，服務員充分發揮補貨的功能，隨時保持好狀態。 

沙拉區 有美生菜、苜蓿芽、蘿蔓、小蕃茄、玉米粒、小黃瓜等選項；

醬料有-凱撒醬、千島醬、蜂蜜芥末醬、義式油醋、松露油醋汁等，

另外還有乳酪、堅果和果乾可以增添生菜沙拉的風味喔。

我最愛的就是一大缽的[酸奶水果沙拉]，西瓜好甜，添加了核桃、

果乾、瓜子、蔓越莓，口感好豐富，滿口生香~~

樂廚的服務很令人滿意，隨時在廳內都能看見他們穿梭的身影，

每位收拾餐盤的動作都能輕巧敏捷，當補餐點的速度又快捷確實；

遇到不熟悉的菜色詢問，都是有問必答相當專業。

【樂廚自助餐廳】熟食區推出-俄、德、美、法、日、奧、義、英等

八國料理；我選了[德國豬腳]、[美式夏威夷炒飯]、[日式炒烏龍麵]

和[英式培根蘆筍茄汁焗豆]。

[英式培根蘆筍茄汁焗豆]培根包裹著蘆筍，排列整齊有序，洋蔥焗豆、

月桂葉、百里香、蕃茄醬汁，鹹香味濃，香氣十足，脆嫩爽口。

【德國豬腳】主廚嚴選脂肪較肥厚的豬後腿，醃製 72 小時後再香烤，

致外皮酥脆肉質甜美，搭配酸菜食用，讓人齒頰留香。

【夏威夷炒飯】配料超多有洋蔥 、洋火腿、腰果、紅蘿蔔 、鳳梨、

 玉米粒 、青蔥、雞蛋、食材好豐富，不過飯粒有點硬又沒有完全

 炒開，味道雖不錯，但有點美中不足(好可惜呀!)。

[日式炒烏龍麵]調味好、麵條Q，料多豐富、湯汁入味，讚!

炸物備有六款，有甜有鹹，任君隨選。(偏偏我對炸物-無動於衷)

蒸物有三款-豬肉小珍珠丸和海糖果、茶碗蒸，店家還準備了特調

蒜蓉醬，熱騰騰的誠意十足。

日式小菜、堅果、起司，都準備多樣化，搭配生菜沙拉、湯品、

麵包、都能自行創意配搭，迸出意想不到的火花；歐式自助餐的

各式食材，常會惹人有意想不到的妙搭。

飲料區業者顧全周到，咖啡區有拿鐵、卡布奇諾、奶茶、可可、

摩卡和義式濃縮，旁邊還有香草糖漿、肉桂粉、可可粉可添味；

果汁區有柳橙汁、葡萄柚汁、蜂蜜檸檬、蔓越莓汁、冰水冰塊等。

好友愛喝湯，兩種湯品都有品嘗，較喜歡南瓜濃湯，香濃甘美；

小小一盅茶碗蒸，蘊藏著雞肉、紅蘿蔔，用魚板來綴飾-還好。 

現煮意大利麵，服務小姐逢來客就笑顏迎人，邊說邊操作(態度佳)。

食材豐富，葷食有鴨肉、牛肉、煙燻鮭魚可以選擇；素食有花椰菜、

蘑菇、玉米粒，想要加多少都OK，麵條有兩種可選，現煮現拌，

還可選白醬(奶油)、紅醬(番茄醬)；熱騰騰、香噴噴超級可口。

這一攤還有[爐烤牛肉]和超大尾的[香烤海鱺魚]牛肉嫩、魚肉鮮，

淺嚐即止；太多美味待嚐，不能太貪嘴。

這區的法國麵包、丹麥麵包、可頌、巧巴達、各式西點小蛋糕....

甜點區的項目繁多，精緻、可口、每款都想要嘗試哩!!

我喜歡的有生巧克力、巧克力堅果酥、堅果塔、蘋果酥派，每款

當作下午茶來佐茶品或咖啡，都是令人滿意的甜點，只是[樂廚]

包羅萬象，選項太多，令人目不暇給。

水果餐檯陳列乾淨、衛生、有我喜歡的紅地球，顆粒碩大、甜度高；

西瓜是夏日盛產，肉質紅豔、水分多甜度夠，都不錯。

來自瑞士的[MOVENPICK 莫凡彼冰淇淋]，有六種口味，我選了

咖啡和香草兩種，也學著小朋友妝點著M&M巧克力+脆迪酥，

喜歡用蛋捲杯來吃，唉呀呀~~~好吃到捨不得走啦!

冰淇淋旁的架上有很多裝飾配料，有脆迪酥、棒棒糖、小熊軟糖、

雷根糖、巧克力米、M&M巧克力，這區特受小朋友的喜愛，不少

孩童就在這晃悠，像小熊軟糖很快就被掃空。