[餐廳食記]東區的麻辣一村：頂尖麻辣火鍋吃到飽

麻辣一村是2009年底時開的，在東區這麻辣鍋吃到飽一級戰區內算是個新兵。當時看到報導介紹，除了特殊的牛奶魚湯鍋底以外，就對其晚餐無限供應的松阪豬，以及據說很新鮮的手工蝦丸和墨魚丸很有興趣。

不過前陣子的飯局通常陣容龐大，人數太多時比較適合中菜，而且麻辣一村似乎不方便訂太多人數的桌（我自己去吃時，發覺的確位子以四人桌為主，看來可以併起來的桌子並不多）。剛好最近有個四人飯局，那就趕緊訂位來嘗鮮了。 

店內（這天是禮拜二，還是一直維持客滿的狀況）

肉品都是現點現切的，這樣肉不會因為長時間接觸空氣而氧化變黑，新鮮度比切好放在冷藏櫃的那種好的多。

切肉機一直忙碌的運作著

沾醬吧台（不過我覺得用麻辣鍋底燙過就很夠味了，所以沒用沾醬）

甜點區（這邊的西瓜汁是現榨的，而且還有白巧克力和黑巧克力噴泉，這些在麻辣鍋店倒是很少見）

還有冰棒可選

這邊提供的冰淇淋是Movenpick莫凡比和卡索比冰淇淋

乳白色的牛奶魚湯和麻辣湯

點單I（比較特別的是，他們在點單上有註明1,2,3,不過這是代表點菜第一輪，第二輪，和第三輪，這樣就可重複使用點單，而不用點一次就要換一張點單）

點單II（這邊和滿堂紅一樣，只能勾選，不能寫數量）

瓶裝可樂和現榨西瓜汁是無限取用的

老油條（已經是油炸澱粉類了，吸了麻辣湯後熱量更是爆表，但我吃麻辣鍋一定要來一份XD）

松阪豬（這是晚餐限定的食材，也是我這次的主要目標，因為松阪豬比較貴，沒看過在吃到飽餐廳有提供過）

果然爽脆可口，我們這天嗑了3盤

大腸頭和牛肚（都已經滷透了，所以燙一下即可食用。處理的乾淨無異味，非常好吃，大推！）

安格斯霜降牛（那均勻的油花已經說明了一切XD）

我喜歡燙到半熟的，這樣才嫩，吃起來爽度很高。

麻辣一村的紅湯是走我喜歡的香麻不辣路線，跟滿堂紅很類似。

安格斯招牌牛（也算不錯） 

頂級肥牛（燙起來很彈牙） 

綜合菇類（就點來增加纖維質求心安的XD） 

極品鮮蝦雲吞和土雞蛋餃（那土雞蛋餃的皮和一般吃的很不同，較有口感，很推） 

綜合餃類（友人點的，我沒碰因為覺得應該很普通 

頂級無骨牛小排（也是晚餐限定的，油花更為驚人，跟松阪豬並列於當日肉類的第一名）  

用牛奶魚湯鍋燙過也非常的可口。我最後有把牛奶魚湯加入些紅湯一起喝，有在喝豚骨拉麵湯頭的FU，風味十足。 

手工鮮蝦丸和墨魚丸（看光澤就覺得頗為新鮮，墨魚丸我沒吃到，不過友人說相當的Q） 

特色米血糕和煮好的蝦丸（米血糕很嫩，不會乾硬，好吃。蝦丸也很有彈性） 

招牌豆皮卷（這是今天令我大為驚豔的一品，豆皮柔滑順口，跟牛奶魚湯鍋極搭，大推！） 

其實麻辣一村的鮮蝦也很有名，因為聽說上菜時還是活跳跳的。

但我個人對把活生生的蝦子丟進鍋煮有點障礙，所以即使友人說要點蝦，我都裝死沒點。等到後面時，大家都吃飽了，想加點也有心無力了XD

吃飽了後，接下來是冰淇淋了。

這是卡索比的抹茶和芒果冰淇淋（走美式的濃郁厚重風格，我喜歡） 

莫凡比的香草和巧克力（莫凡比的就比較香甜細緻了） 

卡索比的花生巧克力和抹茶（第一次吃到花生巧克力口味的冰淇淋，還頗搭的，好吃） 

店家名片（上面有地址和消費方式）

整體來說，麻辣一村是我現在麻辣鍋吃到飽的首選餐廳。原因如下：

-牛肉現點現切品質佳
-松阪豬晚餐無限供應
-牛奶魚湯獨特而且好喝
-單點等級的其他食材（譬如說手工蝦丸墨魚丸，豆皮，大腸頭，土雞蛋餃，米血糕的水準都很高）
-交通便利（離忠孝復興站很近）

不過他們生意很好，如果要去最好提早訂位。


麻辣一村
台北市忠孝東路四段98號8樓
02-8772-1518     
11:30~15:00, 17:30~01:00（平日）
11:00~01:00（假日）
 

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