[小店食記]虎林街的小陳牛肉麵之碩大牛肉很過癮

信義區並不算是我平常會出沒的範圍。不過前陣子去了信義區的施家麻油腰花了後，就覺得應該順便把這區想試很久的店家一併解決。

在捷運永春站附近的虎林街上有間小陳牛肉麵被很多人推薦過，一直無機會一嘗，那就趁興頭上去吃吃看了。 

店門口（晚上七點多還是門庭若市，不過這時很多小菜都賣光了） 

店家菜單 

我點的大碗牛肉麵和一些小菜 

牛肚$70（這也是網路推薦的小菜） 

牛肚處理的柔軟彈牙，味道很入味，果然好吃。 

豆皮也不錯$10 

牛肉麵$120/大碗（非常碩大的一碗，男生吃了一定會飽） 

牛腱肉切的很大塊，滷的很嫩，肉塊本身厚實有嚼勁兒，而且一碗內有5~6塊牛肉，吃肉的爽度滿分！ 

湯頭是紅燒的，香濃可口。麵條可選寬的或家常麵，這種紅燒的湯頭我當然選寬麵。麵條還不錯，可惜還是機器的，不是我喜歡的手工刀切或刀削麵。 

店家桌上還有放酸菜可自行添加來轉換湯頭。 

原本這湯只有鹹和辣以及甜味，酸菜添增的酸味讓湯頭更趨圓潤，而且這酸菜不會太酸，很不賴。

印象還不賴，所以又來了二訪。 

炸醬麵$50/小碗（這次點小的，因為之後還有其他東西要吃，不過發覺他們家小碗的也不小） 

炸醬的調味很不賴，不會過鹹，跟小黃瓜絲和寬麵拌在一起很好吃，推。

如果拿小陳牛肉麵跟我最喜歡的信維市場王家刀切麵來比的話，牛肉滷的味道水準差不多，但牛肉的量小陳可能稍有勝過。吃牛肉的爽度是小陳較高。

牛肉湯頭我還是喜歡王家刀切麵，而且我認為刀切麵條的口感還是大勝機器寬麵。

不過，王家刀切麵沒有賣小菜，這邊有，而且還相當的好吃。

簡單來說，我覺得小陳是間便宜好吃又大碗的店家，難怪生意會那麼好。

小陳牛肉麵
台北市虎林街143號對面
11:00~14:00, 17:00~20:00 

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