[南台灣食記]台南小吃二連發之富盛號的秒殺碗粿和金得春捲

富盛號是間開立超過60年的碗粿老店，網路上的推薦幾乎是一面倒的好評，連美食專家葉怡蘭也PO過文章表示回台南時常來這家報到。

來台南的當天下午就有來這邊報到，不過因為早已賣完而撲了個空。當然不會因為這樣而死心，隔天早上九點多就跑來吃。 

小攤前的排隊人龍從沒斷過。這只是平日早餐時段而已，聽說假日的人潮更是恐怖。 

碗粿是幾乎一端出來就秒殺，馬上被客人搶完。這時只能靠魚羹來充充場面，填一下客人的肚子。

外帶的份量極多，店員得不停的包醬料。 

位子真的很少，所以難怪這邊以外帶為主。 

魚羹$30（魚漿飽滿扎實有彈性，而且非常鮮美。湯頭清甜，配上筍絲的口感，推！） 

基於吃這邊的碗粿是使用竹籤，而非一般的叉子，店家還有如何使用竹籤的解說圖，還頗詳細的。  

碗粿$30（這家的碗粿顏色呈現褐色，跟一般白色的碗粿大不相同，看起來就很入味可口。上面還淋了醬汁，感覺很鹹但其實不會。我還自己加了些蒜泥。） 

碗粿裡面還有肉片，蝦仁，以及肉燥，非常的香而且夠味！ 

淋上一些wasabi醬，些微的嗆辣口感也不賴，不過其實原味我覺得就很棒了

我和友人都認為富盛號的碗稞是這次在台南吃到最棒的食物之一。離開台南後還惋惜沒多包幾份回家，不過發覺7-11的黑貓探險隊也有宅配這碗稞。看來可以揪團來買了。 

名片上有地址和地圖 

富盛號隔壁就是金得春捲，也是間50幾年的老店了。這次是趁等碗稞時也順便點來吃吃。 

攤位上滿滿的都是處理好的料 

而且特別的是，這邊會把包好的春捲在鐵板上烙一下，讓春捲皮添增酥脆的口感 

裡面的料相當的豐富，有高麗菜絲，肉絲，蝦仁，豆干，和花生粉…等等的食材。這春捲不會和一般吃到的那麼水，吃到最後餅皮都濕糊掉，這點我很喜歡。不過我覺得花生粉似乎對我來說有點過甜。 

名片上有地址和外帶宅配的春捲加熱方式

富盛號
台南市國華街三段186號之1
06-227-4101
07:00~賣完為止

金得春捲
台南市民族路三段19號
06-228-5397
07:30~18:30 

檢視較大的地圖

延伸閱讀：

台南小吃二連發之阿源炒鱔魚和府城牛肉湯

台南小吃二連發之友誠蝦仁肉圓和體育公園杏仁豆腐

嘉義布袋魚港之海鮮吃很大

大稻埕的廟口原汁排骨湯：回味無窮的好滋味

台北的以馬內利：絕讚的平價鮮魚湯小吃