【阿三意麵】
地址：台南市鹽水區康樂路56號
電話：06-6526750
營業時間：07:00~17:30(周四公休，周六日到18:30)
來到鹽水老街，一定要吃一碗意麵才可以，在地老店好多家，很多網友都大推老字號的阿三意麵跟阿妙意麵，剛好遇到阿妙意麵連休三天，我們就先來吃看看位於鹽水觀光美食城裡面的阿三意麵，創立於民國40年，至今已經有70年歷史囉！
平日來鹽水老街很好停車，除了停車場，路邊也都有位子，永成戲院每到月津港燈節都是滿滿滿的人潮，復古的日式建築怎麼拍都不膩
旁邊就是鹽水觀光美食城，走進來的第一家就是阿三意麵囉
還沒有到燈會活動的鹽水老街，很多店家都沒有營業，感覺有些落寞，這一整排只有阿三意麵有開
非常推薦一定要點滷味，很便宜又新鮮，沒有那種放很久的味道
滷味擺放整齊乾淨，價格一目了然
阿三意麵的麵條自產自銷，當然也可以買一整箱的鹽水意麵回家煮喔！
生意很好，也有很多在地人來吃
阿三意麵菜單，第一次看到20元的餛飩湯、骨肉湯，真的超級平價，在高雄已經吃不到一碗30元的乾麵了
自己隨意找位子坐
乾意麵(小) NT.30
鹽水的意麵就是特別好吃，加了鴨蛋香氣濃郁，軟Q彈牙嚼勁十足，淋上以瘦肉為主的肉燥好噴香，菓子不愛吃肥肉，這一味很可以，立馬全部吃光光
乾意麵(大) NT.40
湯意麵(小) NT.30
燙高麗菜 (大) NT.50
青菜都好新鮮，份量又多，甘甜脆口好好吃，一定要來一盤
燙空心菜 (大) NT.50
滷味
很特別的是滷味是淋醬油，不是一般常見的醬油膏，不死鹹滋味稍淡一些，剛好搭意麵吃很對味
我們五個人，一人點一碗麵，加上這些滷味跟燙青菜真得飽到撐肚，很物超所值的意麵店喔！推薦給澎油們
