現在炎熱的夏天,吃麻辣鍋還是有很多人的選擇
麻辣火鍋又香又辣,是不少人心目中最愛的美食,Sky拔也是其中之一
桃園麻辣火鍋推薦,麻辣鍋控一定要知道這一家
口耳相傳的一家超值麻辣一哥養生麻辣鍋
道地的正宗重慶火鍋,以單點消費高CP值
白飯、冰淇淋、煎茶、烏梅汁無限量供應,吃過的饕客都讚不絕口
麻辣一哥養生麻辣鍋,位於在桃園區車水馬龍的中山路地段
紅通通的招牌不但顯眼好找,
從外觀就可以感受到店家的四川味了,
雖樸素,但卻有一股復古簡約的氛圍,
店門口無法停車,在附近步行2分鐘有停車場
老闆娘來自四川重慶,遠嫁台灣因想念家的味道
將家鄉的重慶麻辣鍋,主打不添加化學物,
好吃的秘訣都在湯頭,紅湯的湯底用四川30多種辛香料
親自小火8小時慢炒後,熬製而成
有別一般麻辣火鍋嗆辣或是油膩,
可以喝到中藥熬煮過後的香氣,涮煮食材都很夠味
一走進店內,就聞到麻辣的陣陣香氣!!!
古色古香裝飾,品嚐辛鮮麻辣極品火鍋
裝潢部分走一個黑色系列,
大多以四人座位為主,座位空間蠻大
麻辣一哥養生麻辣鍋,
提供白飯、各式醬料、飲料和冰淇淋
白飯採自助式無限享用
另外有提供氣泡式飲料和啤酒
不過這一區是需要額外付費
麻辣一哥養生麻辣鍋 主要採單點式用餐
菜單MENU單點價格落在$60-$388之間
首先先選擇湯頭,五種四川特色湯頭
可以選擇個人鍋,可選擇雙人鴛鴦鍋
還有肉片、海鮮、蔬菜、滷味和火鍋食材加料
菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主
店家還推出優質活動
假日兩人同行一人湯底免費
平日各項肉品第二件5折(酌收10$服務費)
一上桌就能聞到湯底濃濃的香氣,讓人想要立馬開動了啊!
我們挑選,鴛鴦鍋一鍋兩種湯頭
道地川味鴛鴦(雙人)麻辣/番茄湯底
裡面的炒料都是老闆娘炒,精選四川空運來台的辛香料
採用小火8小時慢炒後,熬製而成,正宗的麻辣火鍋！！！
看看這湯上頭都是滿滿的紅色辣椒,看著就覺得很辣
湯頭帶有淡淡的中藥味卻不苦澀,回甘順口令人喜愛
麻辣湯頭的香氣很濃郁
可以說是麻而不辣,
辣中充斥著花椒與中藥的香氣
鍋底裡頭還有放入很多鴨血塊頭還不小
吃起來細緻軟嫩,不僅沒什麼毛細孔
一咬開還有種爆汁的口感,
搭配醇厚香辣的湯頭頗為合拍
鴛鴦鍋的另一種湯頭,番茄湯
用天然蕃茄做出酸甜口感的蕃茄湯底,喝起來清爽順口
綜合菜盤$150 十分豐盛菜盤有有三種青菜、及木耳和南瓜等蔬食
老油條$50,麻辣鍋的好夥伴
油條部份建議煮30秒就可以起鍋了
讓油條保持在脆軟之間,美味度更滿分
老油條本身又吸了些許麻辣湯汁,一口咬下,吼～好吃
吃麻辣鍋不點個滷味拼盤,就像吃牛肉麵不吃牛肉一樣空虛啊
招牌綜合滷盤$300 牛肚、牛筋、大腸,份量給得還算多
麻辣湯底多了滷味牛肚,彈牙美味口感佳,
牛筋煮後入口即化的口感非常美味
大腸口感香辣Q 彈有勁,牛肚則是帶有Q彈的口感,
吸收了滿滿的麻辣汁又香又麻
上選手工墨魚丸$60一份有五顆
黑嚕嚕的墨魚漿口感Q彈有嚼勁
裡頭還有大塊墨魚塊,每口都吃的到
慢慢咀嚼能嚐到獨特鮮甜味
梅花豬(丹麥)$160,梅花豬如尤物般一上桌就讓人垂涎不已
軟嫩滋味帶出鮮美鹹香,
現切梅花豬肉片新鮮口感好,
吃起來鮮甜多汁且帶肉嫩口感豐富
享受咬在嘴裡肉汁在嘴中
雪花牛200,不僅油花細膩迷人,
搭配如寶石般的鮮紅色澤讓人口水直流啊!
每一片都是油脂豐富、肉質細膩
油花分佈得極美,涮個三兩下,就能吃到肉的鮮甜及油香
有油脂的霜降牛口感鮮嫩帶點嚼勁
香氣十足,愈嚼愈香,滿嘴都是牛肉的油潤香腴,太美味了
包覆麻辣香氣不用沾醬就很夠味,涮麻辣鍋吃起來很過癮
手掌一樣大的Q彈大草蝦$80,肉質鮮嫩Q彈的口碑是眾所皆知der~
最後當然要來吃一支冰淇淋做個END
雖然麻辣一哥養生麻辣鍋以單點消費
但是每道份量十足,品質味道卻一點也不馬虎
故廣受客戶好評,凡吃過的人均讚不絕口
川味麻辣鍋裡頭都很正點,
愛吃麻辣火鍋的朋友推薦必吃
麻辣一哥養生麻辣鍋
電話:(03)220-2593
地址：桃園市桃園區中山路645號
交通：正對面有收費停車場(步行約1分鐘)
營業時間:週一-週五17:00-24:00
週六日11:30-24:00
FB:https://www.facebook.com/malayiges/
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以上Emily的食記口感分享,僅供參考,
每個人的口感口味不同嘿!
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