[小琉球美食] 筑安心燒物吃到飽｜無限供應的鮮美鮮蚵與獨家雞腿捲，平價實惠的超高CP值200坪超大露天碳烤BBQ！

原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2019/05/cp200bbq.html

 

文／江婕瑋 職能治療師
 

【筑安心燒物吃到飽】
電話：0925-738618
地址：屏東縣琉球鄉本幅村民權路44-1號（三仙宮對面）
時間：晚上5:30至9:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/asusq00553/
費用：大人 369元/人，4-12歲兒童 200元/人，2-3歲幼兒 50元/人
 

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　　來小琉球的旅客，行程裡幾乎都一定會排島上著名的「燒烤吃到飽」！是台灣本島少有的特色露天BBQ。

　　我們在安排小琉球五天四夜的行程時，比較了很多家燒烤吃到飽餐廳，「筑安心燒物吃到飽」是島上第一間提供鮮蚵無限取用的店家，只要三百多元的平實價格，就可以在200坪超大露天BBQ來自助炭烤，享用30多樣新鮮海產、肉類和蔬菜，在夜市價位較高的雞腿捲在這裡也是無限量供應！聽起來CP值很高，詢問民宿老闆的建議，也是很推薦，於是一家三口懷著期盼的心情前往用餐。


【環境】

　　我們在5/4（六）晚上臨時起意去「筑安心燒物吃到飽」，但現場都客滿了，就算是空桌也有客人預約，親切的店員建議我們可以訂平日晚上的位子，人才不會這麼多。我們直接和店家預約5/7（二）晚上，到了當天雖然下著雨，還是很快滿桌，看來生意真的很好！建議想吃的朋友提早訂位，才不會遺憾啊。

　　我們在預定時間騎車來到民權路上、三仙宮對面的「筑安心燒物吃到飽」，店前有好幾排機車停放，全部都是客人的機車，數量也太驚人了！讓我好奇到底是有多好吃？真的很慶幸我們有先訂位。

 

停車場

　　熱情的老闆表示店名會叫「筑安心」，就是希望提供新鮮衛生的餐點讓客人吃得「足安心」，到了用餐時間，200坪的超大場地已經是滿滿人潮，座位有露天用餐區和遮雨棚用餐區，就算下雨也可以享受燒烤的樂趣。

 

筑安心燒物吃到飽

 

門庭若市

　　價位不分平假日，都是每個人369元，以有海鮮、肉類的燒烤吃到飽而言，真的是超平價！用餐時間是2小時，但如果沒有客人在等，通常店家不太會催促，而我們實際上入座1小時就吃很飽了。

 

用餐規範

　　雖然人多，但桌子和桌子之間間距不會太擠，當天很多人是親友併桌一起聚餐，所以走道空間更寬敞了。原以為燒烤吃到飽主要族群是大人，沒想到當天也看到不少帶嬰幼兒同行的家庭，孩子抱在手上或是放推車上一起吃，很適合闔家同樂。

 

親友聚餐

　　為縮短等待時間，店員持續在一旁燒熱炭火，讓客人一入座就可以直接燒烤，完全不必等。

 

BBQ炭火

　　我們入座時，餐具、特調烤肉醬和燒得火紅的炭火已經準備好了！在屋頂有加裝抽風裝備，旁邊也有電風扇幫助通風，沒有過多的煙霧。

 

預定桌次

 

準備好的炭火

【食材】

　　拿起座位上的盤子，我們直奔「炭烤食材自助區」。當天就有多達32種炭烤食材，都是店家一大早到市場採買處理的，相當新鮮。店員說每天的食材大致相同，只是會為了讓客人吃到最當季的生鮮，有時會更換部分品項，品質是很穩定的。

　　「筑安心燒物吃到飽」最有名的，就是它是小琉球上第一家鮮蚵吃到飽，還有獨家雞腿捲。除此之外的食材也很多樣，像是：

雞肉：雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股、雞心、雞胗...
豬肉：豬肉片、培根捲、香腸、鹹豬肉、熱狗、鑫鑫腸...
海鮮：秋刀魚、魚下巴、牡蠣、鮮蝦...
蔬菜：美生菜、青椒、洋蔥、玉米、玉米筍、杏鮑菇、香菇...
其他：糯米腸、黑輪片、豬血糕、熟地瓜、花枝丸、百頁豆腐、蘿蔔糕、芋粿、豆干...

　　我們看到大部分的客人都猛攻海鮮，店家補食材的速度也很快，就是大方地要讓大家吃到飽，都不怕客人吃。

 

炭烤食材自助區

 

秋刀魚、熱狗、鑫鑫腸、魚下巴、雞屁股

 

雞腿捲、鮮蝦、翅小腿、牡蠣

 

香腸、糯米腸、黑輪片、豬血糕、鹹豬肉、二節翅

 

培根捲、豬肉片、雞心、雞胗

 

豆干、熟地瓜、杏鮑菇、香菇、花枝丸、百頁豆腐、芋粿、蘿蔔糕

 

美生菜、青椒、洋蔥、玉米、玉米筍

　　第一輪，我們肉類、海鮮、蔬菜都拿了一點，加上熟食，發現一家三口就差不多飽了，再來的第二輪只拿了第一輪的一半，以菜色的豐富度，每種都吃一些還蠻營養均衡的。建議不要一下拿太多，才不會浪費食材。

 

雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股

 

豬肉片、鹹豬肉、熱狗、鑫鑫腸、香腸、培根捲

 

秋刀魚、魚下巴、牡蠣、鮮蝦

 

花枝丸、杏鮑菇、香菇、豆干、熟地瓜、百頁豆腐、蘿蔔糕、豬血糕、芋粿、黑輪片

 

青椒、玉米筍、玉米、洋蔥、美生菜

　　「自助熟食區」的選擇也很多樣，可以在等待燒烤時墊墊胃，孩子則是吃熟食就可以很飽了，像是：紫菜蛋花湯、肉燥飯、銀絲卷、雞塊、炒麵和吐司。

　　燒烤時可以使用餐桌上的烤肉醬，也可以搭配店家提供的調味粉，如：黑胡椒、胡椒鹽、辣椒粉、孜然粉...如果是喜歡做料理的朋友在這裡肯定能大展身手。

 

紫菜蛋花湯

 

肉燥飯

 

白米飯

 

肉燥

 

銀絲卷、雞塊、炒麵、調味料

 

炒麵

 

銀絲卷、雞塊

 

吐司

　　飲料有為冬瓜茶、柳橙汁和白開水，微甜的甜度不會膩口，很冰涼解膩。

 

冬瓜茶、柳橙汁、白開水

　　冰箱內也有可自費加購的飲料，啤酒就有四種，包括：海尼根、百威啤酒、金牌台灣啤酒和小琉球限定的卡布敦啤酒！對很多人來說，吃燒烤配啤酒實在是爽快！無酒精飲料也有各種水果口味的氣泡飲、可樂和冷泡茶。

 

海尼根、百威啤酒、海島茶客冷泡茶、可樂

 

金牌台灣啤酒、小琉球限定啤酒

 

氣泡飲

【餐點】

　　店家提供的調味料有很多樣，我們在肉類上刷了特調烤肉醬，覺得鹹香美味，但後來發現因為食材新鮮，吃肉質的原味就很好吃了，就沒有再多刷烤肉醬。

　　小福寶很少看我們烤肉，對於烤肉的進度很認真觀察，還會提醒我們肉變顏色了要翻面，感覺很有興趣，只是偶爾會想伸手拿來吃，如果帶孩子來還是要注意安全喔！

 

親子烤肉趣

 

自助燒烤

　　我們先烤雞肉類，讓雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股的表面微微焦香，肉質吃起來軟嫩有彈性，帶點自然油脂的豐腴，超好吃！

　　特別是大家盛讚的雞腿捲，外皮香脆有彈性，一咬下去，裡頭的肉汁會爆漿！扎實的雞腿肉很緊實，真的是很真材實料！

 

雞腿捲、二節翅、翅小腿、雞屁股

　　豬肉類我們拿了熱狗、香腸、鑫鑫腸、培根捲、鹹豬肉和豬肉片，老公對店家醃製過的豬肉片情有獨鍾，連吃了好幾片，直說他今天晚上吃這個就夠了！豬肉片採厚實鮮嫩的梅花肉，油質分布均勻，帶點甘甜滋味，單吃、配飯或夾土司吃都很讚。我則是喜歡培根捲，滑嫩的培根裡包有金針菇及蔥段，是很清爽的口感，讓人胃口大開。

 

熱狗、香腸、鑫鑫腸、培根捲、鹹豬肉、豬肉片

　　海鮮吃到飽就是店家的招牌了！來自屏東東港大鵬灣的大顆鮮蚵多汁鮮美，新鮮蝦子甘甜Q彈、魚下巴的外皮酥脆、肉質細緻，加上肥美的大尾秋刀魚，這些吃得到濃濃海味的海鮮全都是無限吃到飽，實在是很划算！

 

鮮蚵、魚下巴、鮮蝦、秋刀魚

　　其他餐點還有熟地瓜、黑輪片、豆干、花枝丸、豬血糕、百頁豆腐、蘿蔔糕、芋粿、香菇...這些在鹹酥雞攤常見的食材稍微烤過就可以上桌了，比起炸的，我更喜歡這樣燒烤的烹調方式，燒烤過依然好吃，但口味比較不油膩，也少了身體負擔。

 

熟地瓜、黑輪片、豆干、花枝丸、豬血糕、百頁豆腐、蘿蔔糕、芋粿、香菇

　　享用完豐盛的肉類和海鮮，需要以蔬菜平衡一下營養，蔬菜葉片都很爽脆，不會爛爛的，蔬菜當中無論大人小孩都很愛吃香甜的玉米和玉米筍，口感鮮嫩甘甜，新鮮是吃得出來的。

 

青椒、洋蔥、杏鮑菇、美生菜、玉米筍、玉米

　　店家提供的熟食也很用心，肉燥飯用的是我最愛的瘦肉，香醇微鹹的醬汁淋在粒粒分明的白飯上好誘人，小福寶很喜歡他們的肉燥飯，今晚光是靠這個就吃飽了。

 

肉燥飯

　　雞塊和銀絲卷炸得香酥脆口，Q彈的炒麵香氣四溢，難怪每次店家一補貨很快就被搶個精光。

 

銀絲卷、炒麵、雞塊

　　對於有帶孩子的家庭，能在等待燒烤熟成時，給孩子吃熟食是很方便的！小福寶吃了好幾口肉燥飯和雞塊，肉類正好烤好，都不太會餓到孩子。

 

大快朵頤

　　隨著用餐的尾聲，客人越來越多，店內煙霧明顯有變大，但露天環境還算通風，一下就飄散了，如果對煙霧比較敏感，座位可以坐在上風處會舒服一些。

 

炭烤煙霧

【總結】

　　小琉球的「筑安心燒物吃到飽」，不可思議的便宜價格，可以享有新鮮的海鮮和肉類吃到飽，熟食也很有水準，CP值很高，果然不負盛名！和親朋好友在露天BBQ用餐，是很有小琉球特色的聚會，很推薦大家在小琉球遊玩時體驗看看喔！