這天週末八比來到信義區巷弄間的 淀殿YODO DONO 
淀殿YODO DONO位於四四南村正對面
散發出有別於四四南村的沉靜氛圍
海鮮及肉品食材皆由日本東京築地市場空運來台
店家在日本經營高級餐廳，自己有專屬採購人員
第一手篩選把關，挑選最好的肉質 
淀殿YODO DONO店面不大，需事先訂位
如果享用午餐就能看到落地窗美景
平常我很少享用日本料理
這次到淀殿從精緻餐具上桌就是享用料理的開始！
不經雕琢的食材本味更是日本料理的精髓 
精緻餐具來自有田焼（ありたやき）
這是日本最具代表性的陶瓷
古代被大量出口至歐洲，燒制工藝在日本一直延續至今
因為獨自用餐
所以就坐在吧台搖滾區，看師傅親自手捏壽司（笑）
由30年資深日籍師傅森田宣久先生領軍
這天在面前服務的是張師傅
出餐前先享用小菜碟
小菜碟上的わさび是現磨山葵，一公斤大約22000日幣
薑、蘿蔔都是淀殿DIY製作調味
雖然不少人都怕わさび
但是新鮮わさび味道一點都不嗆，單吃也很輕鬆
這天八比享用午餐
握造御膳（握り鮨、お刺身御膳） 880元
一先附 本日の先附
前菜 本日前菜
高湯漬（左起）
高湯可喝，其他：小松菜、烤杏鮑菇、柚子絲，口感清新
養老羹
2塊生山藥淋上酒三杯醋凍
再綴以小花與葉片的點綴，看起來好浪漫 
新鮮到夾不太起來呢（笑）
栗子南瓜（最右）
口感入口即化，紅蘿蔔是醃漬小菜
一向付 旬のお刺身盛り合せ
刺身 三旬盛合刺身
2種不同的生魚片各3片
赤身鮪魚肉質鮮嫩超新鮮！
其中一片赤身鮪魚綴以柚子胡椒，香辣口感超對味 
日本真鯛能品嚐到魚肉的鮮美口感！
這盤刺身我都單吃居多，剩最後一片的時候再沾醬油
一旁的暗紅色東西是菊花蒂
經過醃漬，味道酸甜，沒想到連菊花蒂都能食用啊 
一強肴 特選握り鮨
強肴 特選握造
接下來是5貫握壽司登場！
握壽司白飯口感粒粒分明
每個握壽司都好吃到不得了，差點把舌頭吞了 xd
