[ 市府站美食 ] 淺藍 × 鷹流東京涼麺・油そば本舗 涼風庵～適合炎夏的大份量日式涼麵

夏天除了咖喱之外，冷麵、涼麵也是個好選擇，這家鷹流東京涼麺是鷹流東京拉麵的旗下分支，顧名思義就是賣涼麵，我觀望了好久，在天氣變熱的時候，我馬上就想到他。

 

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店內僅有八個兩兩對坐的座位，所以還挺容易遇到客滿要排隊，而且這家店只有傍晚5點才開始營業，中午沒得吃喔

 

 

店內主要販售三種餐點：涼麵、熱油日本拌麵和飯

 

 

搭配不同的組合後，選擇其實不少，可以參考老闆推薦

 

 

醬料區很多選擇，還有提供辣筍乾，只是盛裝的碟子很小

 

 

麵條現煮需要等候約十分鐘，配料都是現場在半開放式餐台盛裝

 

 

 

第十七號：大蒜熱拌麵

 

 

 

碗裡有叉燒一片、生洋蔥末、大蒜酥、辣醬、蔥絲等，蔥絲非常夠勁，跟辣醬又是不一樣的辣味

 

 

 

 

熱油拌麵麵量很多，吃到最後會有點爛爛黏黏的，其實辣度大約小辣而已，倒是蒜味真的很重

 

 

 

 

 

第四號：九鬼胡麻肉三種涼麵

 

 

 

 

 

配菜不少，有不辣的原味筍乾、木耳絲、青蔥、生洋蔥、玉米、小黃瓜與紅蘿蔔絲

 

 

 

 

三種肉分別是火腿、雞肉、叉燒，各約三片薄片

 

 

火腿有煙燻味，比較重口味

 

 

 

雞肉不會太軟，有一點口感，也吃得到雞肉的甜味，沾了花生碎粒有不同香氣，在兩者夾擊之下，叉燒反而讓人沒什麼印象。

 

 

 

細麵很能吸附醬汁，麵量很多，吃得我超撐。醬汁有橙汁醋的果香味，夏天吃起來非常清爽，辣度很輕微，剛好提味，不過鹹度略高，但還可接受

 

 

 

 

 

 

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鷹流東京涼麺・油そば本舗 涼風庵

地址：台北市信義區忠孝東路五段183號1樓

營業時間：17:00~23:00

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備註：可外帶

 

 

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