[食記]外酥內軟的仁德阿太伯臭豆腐

聽朋友介紹得知位於仁德這家阿太伯臭豆腐

上周趁有空檔，就跑過去吃了

 

阿太伯的臭豆腐有四種

有比較常見的香酥、椒鹽

還有泰式跟中藥滷豆腐

當天雖然下雨真得很大

但還是澆不息我對臭豆腐的喜愛

 

 

我最喜歡吃這種大塊的臭豆腐了

它除了外酥內軟之外

裡面的香氣真的還滿香的

且一點都不臭ㄛ～

而且阿太伯自家醃製的泡菜

吃起來也真的脆脆，搭配臭豆腐一起吃

更顯得清爽呢XD

這是我第一次吃泰式臭豆腐

上面還有洋蔥

店家還淋上特製酸辣醬

(檸檬原汁+辣椒)

吃起來比香酥來得更清爽

稍微微辣...但會讓人一口接著一口

桌上都有蒜泥跟辣椒醬提供給客人自行使用

阿太伯家的臭豆腐真的滿合我的味蕾

我最怕吃到會很油很油又很臭的臭豆腐

他們家真的既不油膩搭配泡菜吃

真的還滿清爽的~

 

秘魯臭豆腐

老闆說這可是用中藥去滷的

但吃起來其實沒有很重的中藥味

然後吃起來非常的嫩、軟～

豆腐細小的洞洞鎖住了美味的滷汁

一口咬下去整個流出

真的還滿好吃的

微辣，但是也是會讓人一吃就上癮哦！！！

另外店家還有一個非常棒的活動

就是考試１００分就能拿考試卷到

阿太伯的攤位，就能免費吃到超好吃的

臭豆腐哦～

店家資訊：

阿太伯臭豆腐

台南市仁德區中正路二段297號
0911856228
每周六,日14:30~18:30