平家小料亭
電話：02-2509-8876
營業時間：18:00~00:30 (五六至01:30；週日公休)
地址:台北市中山區龍江路256-1號
FB:https://www.facebook.com/ping256/
平家小料亭就位在榮星花園附近,如果搭捷運是坐到中山國中再
步行過來約6分鐘左右,交通相當便利~
門口燈籠高掛走近就能感受濃濃日式風格,門口也有一張小方桌,適合有好天氣一群好友飲酒聊天~
店內除了有壽司還有冬季限定火鍋,而且打卡還送"日式炸雞"這也太有誠意~
店內空間為長狹型,右手邊是料理檯及吧台,左手邊是幾張小方桌,整體是以木造裝潢 暖黃燈光為主讓人感覺非常輕鬆~
店後方還有一間小包廂
冰箱中有各式飲品 、酒類都能挑選~
抬頭一看還有一隻河豚標本, 為店內增加不少生動感~
吧台冰櫃上有各式新鮮漁貨
菜單~
還蠻喜歡坐在吧台位子,不但能近距離看著師傅精湛料理過程,還有插頭可使用,就不必擔心手機沒電~
白鹿清酒(溫) / Asahi朝日生啤
白鹿清酒口感喝起來溫潤不嗆口,甘甜順口~
Asahi朝日生啤 這是朋友點的,喝起來不苦不澀,拿來搭餐點非常適合~
未滿18歲請勿飲酒
招待小菜毛豆
這裡的毛豆是沒有特別調味,很單純吃到原味我喜歡~
胡麻野菜
今天開胃小菜是胡麻綠花椰菜,味道吃起來相當清爽~
雞腿龍田揚
現在來店打卡就會送這道,店家使用腿肉部分,並加入特製調味料,咬一口多汁味美, 咀嚼起來都是豐沛肉汁好好吃~
特級握壽司(8貫)
當天握壽司有上方鐵火卷、油鯛、島鰺、鮪魚、透抽、尖梭、鰤魚肚、鮭魚卵、玉子燒、星鰻
鐵火卷其實中間是包鮪魚口感吃起來很鮮~
油鯛油脂飽滿,入口即化~
島鰺與竹莢魚同為鰺科的島鰺,帶點微脆的口感~
鮪魚乍看還真的有點像鮭魚,新鮮又甜美的口感~
透抽上面還有高級的魚子醬耶!透抽吃起來脆脆帶些許黏稠感, 有夠青!!!
尖梭有稍炙燒過,細緻滑嫩的口感~
鰤魚肚肉質吃起來細緻甘甜
星鰻也算海鰻的一種,肉質也是屬細緻,搭上醋飯吃無敵美味~
晶瑩剔透鮭魚卵只有一個字形容"鮮"
和風櫻桃鴨胸
這道櫻桃鴨胸是老闆特選宜蘭櫻桃鴨,並使用現在流行又養生的舒肥作法料理,鴨肉吃起來相當嫩口,咀嚼起來都肉鴨肉豐厚的油脂與湯汁是一道下酒菜~
坐在吧台就是能一邊享用美食,還能看著老闆料理過程真的是視覺與味覺雙重享受啊!
烤物分別有豬肉葱串、奶油杏鮑菇、澎湖絲瓜
豬肉葱串這是醬燒口味豬肉吃起來脆脆的,沒有腥味我喜歡~
奶油杏鮑菇吃起來非常多汁,咀嚼起來帶有奶油香氣~
澎湖絲瓜這是山椒鹽口味,吃起來脆脆的非常清爽單純的滋味~
銀杏 這是日本進口的,我第一次在日式料理店吃到以燒烤方式呈現,吃起來很像吃台式糯米玉米,只是口感屬更有嚼勁,據說能防老年癡呆
看來我要多吃一些才是~(呵)
烤明太子味干貝(生鮮)
烤明太子味干貝 這干貝超大一顆,肥美圓潤的干貝口感吃起來絲絲鮮甜,咀嚼起來還有明太子的鮮味,層次感相當豐富,每一口都是幸福的滋味~
極黑豬剝皮辣椒卷
鮮嫩多汁的豬肉,包著誘人的剝皮辣椒,吃起來鹹鹹香香帶有微微辛辣感,非常涮嘴好吃~
塔塔馬鈴薯
馬鈴薯切片下去烤,上層還舖上一層塔塔醬,吃起來鬆綿,口感還真不賴!
櫻花蝦海鮮餅
超大一份櫻花蝦海鮮餅,裡面有櫻花蝦、軟絲、洋蔥、紫蘇,一上桌朋友就直說香氣四溢,嚐一口口感酥脆,咀嚼起來還能吃到軟絲脆脆的口感與櫻花蝦散發出獨特香氣,而且不油不膩好入口~
和風炸牛排
牛肉都是老闆每天上市場採買的溫體牛,使用的部位是一頭牛才有二條的里肌肉,牛肉外層裹著一層薄薄麵衣,粉嫩色的牛肉看起來約3分熟喔!
口感吃起來非常嫩口,友人還讚不絕口~
黑糖葛切
老闆說黑糖葛切是以前日本藝妓表演後,都會去吃的一道甜點,口感吃起來相當古溜,這口感我喜歡~
烤麻糬
日本進口的麻糬,表面烤到呈現金黃色澤,並淋上煉乳,一口咬下去表面非常酥香,咀嚼起來還有米香,完美為這餐畫下美麗的句點,整體來說我覺得餐點非常精緻, 老闆有著10多年日式料理經驗,這裡的菜色是一般居酒屋吃不到的隱藏料理,分享給下班愛小酌或想吃道地日式料理的朋友一個新選擇~
