【食記】台中傅家湘記麵館@北區科博館&803醫院&健行國小 : 種類多元,價格尚可,不過我只推炒飯

每每經過梅亭街與民權路口

總是會看到路邊轉角有間紅色招牌的麵店“湘記麵館"

這麼多年來也沒想說要進去

不過由於之前忘記聽誰說了它們有賣番茄麵, 然後據說不錯吃…加上看起來生意不錯的樣子

就想說來試試好了…

門口拿了菜單後, 到店內找位子

基本上就是有冷氣的麵店

其實氛圍還蠻輕鬆舒適, 不會過於擁擠

菜單上的選擇頗多

看起來牛肉麵似乎也是這裡主打之一?

不過因為水哥比較愛麻辣乾麵這類, 所以還是以平常在麵食館會點的項目為主

餐具與酌料需要自取

雖然看起來沒有很美觀, 不過其實包括桌椅都還算乾淨

只是底下的某些碗洗好裡面並不夠乾, 比較可惜一點

最先上來的是這個

熱蒸三寶蓮子湯(熱)(NT$60)

裡頭的料還不少

舉凡白木耳,  棗子, 蓮子等

但是味道還算蠻普通的, 然後大概是有點溫偏熱

燙青菜(NT$35)

雖然好像有點燙過頭…但脆度是尚可

主要就是肉燥與蒜末的味道

酸辣湯(NT$35)

可能是湘記比較喜歡番茄的原因?

這裡的酸辣湯加了番茄…喝起來好像比較稠

儘管酸度普通~但個人不是那麼喜歡番茄入菜

如果是八方雲集那種純酸辣湯應該會比較能接受

川味麻辣拌麵(NT$55)

呃= = 看到一堆豆芽我就失望了…

一整個就是想要跟麵條比多的感覺

不過除了外表之外

水哥其實吃了一兩口就不想吃了

因為它的麵條偏軟爛, 有點泡水泡過頭的感覺

加上辣的部分主要以麻的感受為主

再對比像是饕之鄉, 下辣高手或是老湯的麻辣麵水準

這個口味跟價位都是很難令人接受的…

豬肉韭菜水餃(5/粒)

水餃以顆計價, 5元在市場上算是比較高的

看起來蠻大的, 不過皮的部分占了大多數

餡料並不豐滿

餡料大概就是只有這樣

味道也頗淡

紅油抄手(NT$60)

而紅油抄手也是一絕

吃起來像是肉燥拌抄手…

呃紅油的酸與辣呢? 跟期望有不小的落差

餡料是偏粉紅的?

味道有點類似加了許多粉的肉…本身帶有一點鹹味

但可喜可賀的事, 還是比水餃好吃一點點

不過如果真的要吃餛飩

會比較推薦sogo附近的富子江家餛飩

唯一全場水哥覺得夠水準的

就是這份炒飯…

雖然還是比乾爽粒粒分明的要濕潤些

但是吃起來尚可接受

肉絲蛋炒飯(NT$70)

香氣, 口感都算是中上

份量也還可以接受, 是這天公認表現最佳的囉…

一份70還可以接受就是!

總的來說

下次來應該只會想要點炒飯

雖然本來也想要叫飲料

不過店內看來是沒有在賣, 所以可能要自己準備比較恰當

若室內用餐還有飲水機的話應該會更好些!

傅家湘記麵館

地 址：404台中市北區民權路506號
電 話：04-2207-1632
營業時間：10:00~22:00
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/pages/湘記麵館/116055998568429
Line@ 專頁：N/A

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