在大安區寧靜的住宅區中，隱藏了一間頗具特色的港式茶餐廳－徠一咖啡，聽說是正統香港夫婦所經營的，原本是間相機迷的聚集地，由於夫妻都愛吃美食也想念香港的食物，所以就變成了茶餐廳，這麼有故事性的特色餐廳，哈捏當然也要去朝聖一番！
地址：台北大安區仁愛路四段300巷26弄31號（文末有google地圖）
電話： 02-2706-1008
營業時間：週二~週日11:00 - 21:00（週一公休）
粉絲團：徠一咖啡
※酌收服務費10%、接受預約
低調又復古的風格不會讓人一眼就看出是餐廳，但卻獨具特色走質感路線，老闆娘在裡面看到我在拍照就很熱情的出來歡迎我，叫我快進來坐XDD好客程度打破以往對香港人的印象！！
但我不死心的又拍了幾張，老闆娘就說晚上燈片的燈開了會更有意境，就開燈給我拍～的確很有Fu！
店裡的擺設充滿了老闆的攝影收藏，夫妻倆也喜歡在星期一公休的時候騎腳踏車踏青，所以店裡也找的到相關商品。
每張照片都有它的故事，述說著夫妻倆曾到哪裡玩和工作，對攝影有興趣的人也可以來跟老闆討教～光我去吃飯的時間就有三個人陸陸續續的跟老闆聊相機呢！
一坐下來，老闆娘就問我們有什麼不吃的，像是牛肉還是海鮮什麼的，因為她想做早午餐給我們吃，我一聽馬上就低頭看起菜單來，但老闆娘說的大多都沒有出現在菜單上！！原來受不了一成不變的老闆娘常常改菜單，只要跟她說不吃什麼和份量，她就可以做出好吃的餐點出來，她說：「難道妳在家吃還會看菜單點菜嗎？當然是有什麼就煮什麼阿！我們這裡有許多常客，每次來都隨我弄的，幾乎都是不一樣的料理喔！！」我聽了覺得好有道理也感受到老闆娘的用心，因為要記住每一位客人的喜好是不容易的事啊！！老闆娘還說：「來這裡，第一次是客人，第二次就是朋友了！」是的，老闆娘是用對待朋友的態度在經營餐廳的，所以這裡附近的居民幾乎都是常客，老闆娘也常常去附近串門子，她說就像她小時候在香港的印象，如果我家附近有像這樣子的一個店家，相信我也會常常光顧的
不過呢，我還是附一下菜單給大家參考：）
有去港澳吃過當地食物的一定知道，那裡的價格貴到讓你不敢點太多，而徠一咖啡雖然也是港式料理又位在地價很貴的大安區，這個價位相對來說親民很多！
那天我們吃了沖繩黑糖燉蛋、黃金流心起司西多士、創意早午餐、港式凍檸茶和失傳古早茶煲奶茶，每道份量適中，我們吃得很滿足：）
那麼就來一一介紹道地的港式甜點吧～
沖繩黑糖燉蛋
採用全佑牧場的土雞蛋兩顆加入沖繩黑糖、鮮奶及鮮奶油製作而成，表面烤的焦黃飄出焦香味，沿著邊緣挖下去，裡面軟嫩多汁好像蒸蛋！！口感則像烤布丁一樣滑嫩，微甜又飄有濃郁的蛋香，吃起來不油不膩、香甜好吃！
黃金流心起司西多士
這道是我又愛又恨的邪惡清單之一，原因是好吃但很油又很甜，但老闆娘做的西多士比我去香港吃的還好吃，重點是比較不甜也不油！！
傳統的做法是把吐司拿去油炸，而他們是用氣炸鍋炸的，油脂含量減少很多！！上面的奶油也比較小塊呢
淋醬是煉奶取代蜂蜜，風味更好更濃郁，甜度也減少很多，終於吃的比較不會罪惡了
而且他的吐司是用全麥吐司，酥脆又紮實的口感，搭配中間夾的起司和火腿一起食用，好好吃喔～～～
旁邊擺盤的有機番茄鮮甜多汁，讓整道菜口感很多元又富有層次
老闆娘還傳授了一個小訣竅，先把奶油抹均勻後切九宮格吃，這樣可以讓每樣菜均勻分配都吃的到，且不會吃到最後醜醜的，難怪以前我切到最後都慘不忍睹，下次就知道要怎麼吃啦
創意早午餐
他的蛋捲是由一顆雞蛋搭配鮮奶油煎製而成，吃起來有玉子燒的口感，中間包著德式香腸，軟硬適中又帶有奶香味，值得一試！
剛剛吃的西多士全麥吐司又再次吃到，單獨吃麥香味更濃厚了！！
她們的炸物一樣是用氣炸鍋炸的，表面顏色較一般炸物淺，端上來的時候我還以為是蘋果，原來是馬鈴薯薯條，和顏色較深的地瓜薯條，口感上保留了炸物應有的脆度，但油膩感卻清爽很多，我特別喜歡他的地瓜薯條
港式凍檸茶
受過英國文化的洗禮，港式的茶也偏比較英式，清爽的紅茶搭配了黃色萊姆，微酸又不會太甜的滋味，跟甜點真是絕配！！
失傳古早茶煲奶茶
這是早期香港的老師傅才會做，因為製程麻煩成本又高，所以現在已經很少人做了！老闆娘依照小時候喝的記憶，一遍又一遍的試做，終於做出茶煲奶茶！
而她也不藏私的教我如何煮，材料很單純，就兩包茶包和全脂鮮奶，全程不加一滴水和糖，火侯要掌握得宜並不停的攪拌，擠壓茶包讓味道融出，才煮得出一杯香濃奶茶，真的好費工呢
放冷待奶皮形成就可以喝囉～奶皮可以說是整杯的精華，吃起來茶香濃厚又有焦焦的奶香，因為邊煮水分會蒸發，所以喝起來特別的濃郁，兩包茶包的比例剛剛好，茶味和奶味的結合恰到好處，喝完這杯好飽啊！
對於食材的控管，老闆很要求，一定是他們覺得不錯的才會煮給我們吃，就連衛生紙也都特地從香港帶回來，一進餐廳其實就有聞到淡淡的果香味，原來就是這盒衛生紙，這紙的材質比一般的還厚，不易產生棉絮，對於過敏的人來說是較佳的選擇，看得出老闆真的很用心呢
下次經過，不妨來去坐坐，感受一下老闆和老闆娘的熱情，吃著道地的港式料理，會有意想不到的體驗唷
地址：台北大安區仁愛路四段300巷26弄31號
電話： 02-2706-1008
營業時間：週二~週日11:00 - 21:00（週一公休）
粉絲團：徠一咖啡
※酌收服務費10%、接受預約
本文皆為本人試吃過後的體驗心得（非商業性質） 僅供參考~
食物成分及說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，
實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔！
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