原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post_1.html
與老字號的新橋燒肉屬同一集團的新橋食堂主打日式料理，兩間店相距不遠，都在護城河一帶，平日的夜晚來客數不多，可以安靜的在這享受美食。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/8dd5091509ddd8cfdad26d563a47b2a7393eb6ea.jpg)
一進店裡要先脫鞋，然後走入木質地板的用餐區域，餐廳營造出日式的現代氛圍。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/37fab8e6d21426468d96f0e77502753441607103.jpg)
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/9881a42a70ff40b6ae4699225a49068df9189273.jpg)
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/7f63b76484847f8038e6d5b613d4ab8cf1b02cd3.jpg)
主打創意和風料理，菜單上有各式生魚片握壽司的選擇、烤物、烏龍麵等，除此之外也有韓式的食堂石鍋拌飯，上桌前已經先幫我們拌好了，整體味道平凡但牛肉吃得出來很新鮮。
＞＞菜單請點此
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/be0196fbf4028a0d3476c8332843645165d33da6.jpg)
食堂創意花壽司以鰻魚為主角，生菜等酥脆的餡料填得飽滿，一整份吃起來蠻飽的。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/519a3e797032a4e2d8614b705c9c4d5277439f65.jpg)
最後還會附上甜點--黑糖軟糕，沾著些許黑糖蜜與黃豆粉，吃起來口感不錯。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/5f47d8556084867f20a28fa5889f9c9362589637.jpg)
品牌源自新竹赫赫有名的新橋集團，但食物並沒有給人同等的感受，環境裝潢得很用心，如果你喜歡這樣的日本氛圍可以來試試，或許其他菜色有其優異之處。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p45005/m43079/f9fbffbc52f3b1f898e0ac8762d997643ced2dd0.jpg)
《餐廳資訊》
新橋食堂
新竹市文化街84號
03-531-3978
《西西的旅行部落格》
《延伸閱讀》
[食記] 新竹。四隻貓。巷弄內的老宅咖啡店
[食記] 新竹。Kinfolk Cafe 可以待一下午的好地方~
《FB粉絲頁》
邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!!
