[台北大安美食] 參和院東區忠孝店 可愛造型包子 創意台菜料理

 台北參和院餐廳的名氣已經算是頗高了!目前有三家分店，他們家的菜色主要都是走創意路線，一種多國料理結合的概念，點心的部分也做出各種可愛造型與特色口味的包子來吸引顧客，不只有鹹點與甜點，店內也販售各式酒類調酒及飲品和茶，是一間想吃到任何菜色幾乎都有的店家

 店內空間寬廣座位數多，結合工業風的一種時尚造型裝潢再帶點摩登感！

 台灣風格餐飲-參和院，帶您走入不同風格的台菜世界

紫金冰火酥

我稱它為外表火熱內心冰冷的少女！外頭炸成金黃色的表皮內部包裹著冷芋頭泥，一種類似炸冰淇淋多概念、一種特殊新穎的表現！

超級大力菇

 甜味的包子，可愛蘑菇造型裡面包著地瓜起司和夏威夷豆，主要是地瓜的味道

刺蝟叉燒包

做成刺蝟的造型下去炸過後外頭的表皮真的就如同次為一班刺刺硬硬的很逼真造型也很可愛，口感外脆內軟很特別的一道包子

小白啾啾蔓越莓奶酥包  小黑啾啾花生包  金沙包  小綠科科抹茶包

四種可愛造型的包子，其中我最喜歡的口味是小黑啾啾花生包，花生味濃厚有種在吃貢糖的感覺

小白啾啾則是像在吃奶酥麵包的感覺，金沙包就是奶黃包咬開會爆漿並帶點鹹味，小綠抹茶的抹茶不苦是帶點微微的茶清香

雨花石牛奶花生湯

濃醇的花生湯裡面有三顆彩色花紋的湯圓，湯圓裡包著芝麻或花生的內陷，容易讓人有飽足感 

彩虹銀絲卷

很特別的彩色銀絲卷，可以選擇用蒸的或用炸的，此道是用炸的手法調製，上頭再淋上煉乳底下再鋪上花生粉

年糕捲

外頭鋪上碎果仁做成像蝦捲的形狀下去炸，裡頭是熱熱的麻糬與紅豆和香菜花生粉，有種在吃傳統花生豬血糕的感覺，但他是麻糬，吃起來很奇妙 

參和院蛋炒飯

 堆疊成金字塔的造型，炒飯內有青蔥和玉米粒與蛋，玉米的味道偏重，所以是偏甜的一道炒飯，個人希望他再多點鍋巴味會更好吃

辣子跳跳雞

椒麻香很重的炸雞，炸雞表皮是薄薄一層的像是繼光香香雞那種手法，在撒上辣椒粉、辣椒條下去拌炒，再配上蒜片，口味較重

清炒三蘇

三蘇清脆再配上蒜片搭色，清爽的一道菜

咖哩軟殼蟹

軟殼蟹塊配上咖喱及軟嫩的雞蛋，整體呈現咖喱香氣，一道南洋風的料理，適合配飯吃

參和炙塩豚

鹹豬肉經過炙烤後切成薄片狀，豬肉直接吃較鹹建議搭配旁邊的青蒜和蒜頭一起吃，也渴沾上旁邊的酸甜醬汁一同入口 

參和烘蛋

烘蛋很厚一層，服務生會使用刀叉您切塊分食，上面的醬汁是一種豆瓣酸辣醬的感覺，口味也是較鹹適合配飯吃

參和金磚

雞蛋豆腐塊下去烹炸，此道較油膩，建議店家可以另外調配一醬汁搭配著吃，較易解除油膩感也可增加餐點的風味

米小摳的感言

美味度：個人覺得甜點包子的部分表現的比鹹點菜色好，菜的部分口味都偏重也較鹹，比較適合重口味的人！甜點的包子因為造型可愛，口味選擇也較多，麵皮的部分也表現不錯，所以較推薦包子的部分，不過份量較小

環境：一種工業感混搭簡約摩登的感覺，座位數蠻多的客人相對也多，所以較吵雜！喜歡安靜一點的建議到南京微風的分店

服務：服務方面普通，上菜的速度較慢

Cp值：此店家提供的是創意料理的台菜，所以餐點較一般熱炒店精緻許多，所以相對的價格就較高一些

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店家資訊

電話: 02-27313833

地址: 台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

營業時間:11:30–01:00

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官方網站:http://sanhoyan.com.tw/index.html

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