桃園大溪笠復威斯汀十周年限定！濟州島韓食吃到飽登場，滿額抽台灣虎航濟州雙人機票。|美食|WalkerLand窩客島

韓味正夯！大溪笠復威斯汀歡慶十周年，邀JW萬豪濟州主廚團隊來台開饗，「蔚藍之島・濟州旬味」韓式吃到飽限時登場，滿額再抽機票。

韓流文化席捲全台，從韓劇、音樂到美食無一不讓人著迷。看準這波熱潮，並歡慶開幕10周年，桃園大溪笠復威斯汀度假酒店隆重推出「蔚藍之島・濟州旬味」2025韓國濟州島美食大賞。這不僅是一場普通的美食節，飯店更跨海邀請到萬豪國際集團旗下的五星級姐妹酒店「濟州島JW萬豪度假酒店」的廚藝團隊來台客座指導，將最道地的濟州島風味，原汁原味搬上知味西餐廳的自助餐檯，讓饕客不用飛出國，就能享受一場沉浸式的韓食盛宴。

五星主廚親自掌勺「重現濟州島嶼風情」

此次美食大賞的靈魂人物，是來自濟州島JW萬豪度假酒店「Island Kitchen」餐廳的主廚Sam Im 。Sam Im主廚擁有超過10年的國際酒店餐飲經驗，擅長以當代烹飪手法重新演繹傳統濟州風味。他與其韓籍廚師團隊，包括點心房主廚Sienna Wang及副手Aspyn Kim ，親臨大溪威斯汀指導，從涼菜、熱食、湯品到甜點，設計出數十道主題菜式，強調使用濟州島獨特的發酵醬料與時令海鮮，完美呈現島嶼的自然人文風情。

必吃經典「白切五花豬」與10周年限定「海帶湯」

來到知味西餐廳的濟州島美食大賞，老饕們絕對不能錯過經典的濟州家常料理「白切韓式五花豬」。這道菜選用濟州黑豬肉，以精準火侯煮熟後切片，但重點在於其搭配的「特製大豆醬」，而非傳統泡菜，配上新鮮蔬菜，口感層次豐富且香氣濃郁，展現了濟州純粹樸實的道地風味。此外，為呼應大溪威斯汀10周年慶，主廚團隊特別準備了在韓國生日或重要節慶才會登場的「海帶牛肉湯」。這道湯品象徵著暖心與喜悅，湯頭看似清爽卻蘊含深厚香氣，以此料理慶賀飯店的新里程碑，傳遞最誠摯的祝福。

韓劇迷瘋狂「人氣街頭小吃與豪華燉牛肋」

除了傳統宴客菜，因韓劇而風靡全球的韓式街頭小吃，也在此次美食大賞中完整呈現。最受矚目的莫過於「韓式炸雞」，外皮酥脆、內裡多汁，裹上特製醬料，讓人吮指回味。同時，餐檯上還有「海鮮韭菜煎餅」、「人參雞粥」以及多款「手工自製泡菜」等正宗佳餚。不僅如此，豪華的「韓式燉牛肋排」也同步登場，肉質軟嫩入味。其他少見的道地料理如「韓式拌芥末雞」、「辣拌鮮魷沙拉」與「濟州大醬湯」，也都能在自助餐檯上一一品嚐，滿足韓食愛好者的所有想像。

甜點胃別錯過「牛島花生泡芙與濟州柑橘慕斯」

一場完美的盛宴，必須由精緻的甜點作結。此次的甜點區也充滿驚喜，主廚團隊特地選用濟州島的代表性特產入味。其中「牛島花生泡芙」嚴選來自牛島的花生，製成扎實飽滿的濃郁內餡，花生香氣獨特迷人。另一款「濟州柑橘慕斯」，則運用濟州盛產的柑橘，其酸甜清新的滋味融入細緻慕斯，創造出豐富的果香層次，清爽不膩口。餐檯上還有韓國傳統點心「手工韓式藥果」與「蜂蜜糖餅」，以及圖中所示的「艾草費南雪」，為這趟濟州尋味之旅劃下甜蜜句點。

歡慶10周年「用餐滿額再抽濟州島雙人機票」

為慶祝開幕10周年，大溪笠復威斯汀度假酒店也推出了「用餐滿額抽獎活動」。從2025年11月1日至2026年3月1日活動期間，凡於館內指定餐廳用餐，單筆消費滿3000元，即可獲得抽獎券乙張。獎項極為豐富，最大獎包含由台灣虎航贊助的「台灣-濟州島雙人來回機票」，還有機會抽中最新的iPhone 17、飯店豪華住宿券、自助餐券以及SPA體驗券等多項好禮，讓賓客在品味美食的同時，還能帶著驚喜滿載而歸。

蔚藍之島・濟州旬味 2025韓國濟州島美食大賞

活動時間：2025年11月1日至2026年3月1日（晚餐時段供應）
活動內容：

桃園大溪笠復威斯汀度假酒店歡慶十周年，邀請JW萬豪濟州度假酒店Island Kitchen主廚團隊來台獻藝，推出濟州島主題韓式自助饗宴。數十道經典菜色包含白切韓式五花豬、韓式炸雞、海帶牛肉湯、濟州柑橘慕斯、牛島花生泡芙等，完整呈現韓食文化。
活動期間單筆消費滿3,000元，即可獲得抽獎券乙張，有機會抽中台灣虎航濟州島雙人來回機票、iPhone 17、住宿券、餐券及SPA體驗券等好禮。