從聚會拼盤到療癒甜點，美國乳酪早已不只是西餐桌上的配角，而是能輕鬆融入日常的萬用食材。無論想在派對上製造儀式感、為下午茶增添驚喜，或第一次挑戰乳酪拼盤，都能找到適合自己的靈感。這次邀請三位 KOC——Pei霈、Fifi 與莎莎，分享她們的創意食譜，用美國乳酪變出最接地氣又不失格調的料理靈感，讓餐桌多一點幸福味。
Pei霈帶路！高顏值美國乳酪拼盤成為派對神助攻
派對怎麼能少了乳酪拼盤？Pei霈從 Citysuper 精選四款來自美國威斯康辛州SATORI公司出產的乳酪——BellaVitano®系列的義式濃縮咖啡乾酪(Espresso Cheese)和田納西威士忌乾酪(Tennessee Whiskey Cheese)及Cheddar系列的煙燻櫻桃木乾酪(Cherrywood Smoked Cheese)與蒙特摩爾切達乾酪(Montamore Cheese)，搭配蘇打餅乾、蜂蜜、核桃與藍莓。咖啡與威士忌風味帶出微苦與鹹香層次，煙燻與切達則收在濃郁尾韻，鹹甜交錯、口感飽滿。
簡單擺盤就能營造高質感氛圍，讓聚會瞬間升級。想一次買到多種風味乳酪、搭配水果與堅果，Citysuper 全台門市皆可購買，打造出屬於自己的品味餐盤。
下午茶新寵！Fifi用美國乳酪變出邪惡牽絲吐司
下班後想來點療癒小點？Fifi 用美國原創的柯比傑克乳酪(Colby Jack)做出爆漿「焦糖瀑布乳酪吐司」。將黑糖奶油抹醬塗在吐司外層，夾入厚厚一層乳酪後氣炸幾分鐘，外脆焦糖、內餡爆漿，香氣撲鼻。濃郁奶香與焦糖脆皮完美融合，鹹甜交織、邪惡卻療癒。
無論當下午茶或宵夜都能輕鬆復刻，在 Costco 全台分店 就能買到美國乳酪，大份量包裝超實用，隨時想吃都沒問題。
第一次做乳酪拼盤？跟著莎莎三公式就能上手
第一次想挑戰乳酪拼盤卻不知從何開始？莎莎分享了「三步驟公式」，讓新手也能輕鬆完成。她建議可以先從風味輕盈的美國乳酪開場，例如帶焦糖香氣的 BellaVitano®義式濃縮咖啡乾酪(Espresso Cheese)、甜美柔和的蒙特摩爾切達乾酪(Montamore Cheese)，再到來自Vintage公司風味清新的葡萄酒切達乾酪(Cabernet Cheddar)，最後以Point Reyes公司出產風味濃郁的松露風味托馬乳酪(Toma Truffle Farmstead Cheese)作結，循序漸進地感受層次變化。接著搭配葡萄、藍莓、火腿與餅乾，堆疊出豐富口感；最後再配上一杯紅酒或氣泡水，整體風味更顯平衡。
現在在 Citysuper 全台門市 就能一次找到多款美國乳酪、水果與肉品，輕鬆打造屬於自己的風格拼盤。
不論是 Pei霈的派對拼盤、Fifi 的爆漿吐司，或莎莎的三步驟乳酪盤，美國乳酪都能輕鬆變出專屬於你的美味靈感。現在到 Citysuper 全台門市 或 Costco 全台分店 就能入手美國乳酪，從多樣精緻的選擇到高 CP 值的大份量包裝，讓乳酪的濃郁香氣走進每個餐桌時刻。
