越南料理在台北全面升級！越越・新越南料理進駐大直典華，結合法越風味與在地食材，試營運祭出免服務費加飲品買一送一優惠。
台北大直又多一間美食新選擇！將於9/17試營運的「越越・新越南料理」，由典華二代兄弟Vin與Van攜手打造，以新越南料理為主打，起因是自幼在越柬寮眷村中成長的兩兄弟，對於東南亞料理是從小的記憶，秉持著「跨越文化邊界」精神，把經典越南料理融入台灣與西式元素，讓河粉不再只是小吃，而是能成為聚會餐桌上的精緻料理。歡慶新品牌登場，於10/31前至店內消費，不僅免服務費，還能享有飲品買一送一優惠。
大直美食推薦！越越 新越南料理必吃推薦
這次新品牌「越越・新越南料理」將越南經典重新演繹，招牌「經典牛肉河粉」以牛骨與中藥材熬製湯頭，濃郁又清爽，並推出「經典牛肉河粉」、「現沖一口Phở」、「越越牛三寶火上鍋」三種特色吃法，其中「現沖一口Phở」滿足現代人什麼都想嚐一口的習慣。「越越米紙Pizza」和「米紙雲朵蝦」則是必嚐創意料理，米紙被賦予全新口感，讓人一吃驚豔。
越越新開店！主打越南街頭經典小吃與台灣融合
想要感受越南街頭小吃，「越越・新越南料理」也準備了「河內烤肉串拼盤」，雞腿肉與豬梅花醃漬後燒烤到外皮微焦，搭配生菜與百香魚露，酸鹹平衡超下飯。「鮮蝦煎班燒」則將蝦肉、豬肉與豆芽包入薄餅，煎得外酥內嫩，層次鮮明。而融合台灣元素的「馬告胡椒魚」，選用現流鱸魚搭配帶檸檬香氣的馬告，蒸烤後香氣撲鼻，清爽無負擔，展現跨國創意的驚喜滋味。
把越南庭院搬到大直！法越美學超好拍
除了料理，「越越・新越南料理」的空間也值得一提，走進店內就能看見荷葉池與滿室綠意，像置身越南庭院。店內結合法越美學，藤編燈飾、拱形窗、綠松石磁磚交織出浪漫氛圍，還有半包廂、雅座及三間獨立包廂，適合朋友聚會或家庭、商務需求。也將越南獨有的十二生肖「貓年」變成裝飾，牆上掛有越南插畫家Xuan Loc Xuan的作品，更添文化底蘊，讓用餐時也能感受到藝術氛圍。
越越 新越南料理
地址：台北市中山區植福路8號 (大直典華2樓)
電話：02-8502-6600
越越 新越南料理線上訂位
越越 新越南料理 必吃推薦
經典牛肉河粉 $280
現沖一口Phở $100（迷你版）
越越牛三寶火上鍋 $380
金酥炸春捲 $280
鮮蝦煎班燒 $380
河内烤肉串拼盤 $690
越越米紙Pizza $260
米紙雲朵蝦 $320
鳳梨魚柳生春捲 $220
椰汁蛤蠣 $380
焦香椰汁瓦鍋豬 $380
Lúc lắc番茄牛粒 $480
黃金咖哩雞 $380
香檸燕麥雞翅 $320
橙香咖啡燒肋排 $580
融合台灣元素
馬告胡椒魚 $660
河内蛋咖啡 $180
越南滴濾咖啡 $160 起
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