彰化鹹酥雞只吃這家！和美市場最強阿發鹹酥雞米血、甜不辣，排隊也要吃。

彰化和美市場隱藏版美食！阿發鹹酥雞靠著獨家炸米血與雞爪，成為在地人激推的宵夜口袋名單。

台灣的鹹酥雞攤遍布大街小巷，是許多人宵夜時段的罪惡首選，但要找到一間讓人吃過就念念不忘的店家，卻不是一件容易的事。在美食臥虎藏龍的彰化地區，就有一間隱身在和美市場內的「阿發鹹酥雞」，沒有華麗的裝潢與行銷，僅靠著真材實料與獨特的炸功，就成功擄獲在地人的胃，更在網路上擁有超過4﹒4顆星的高分好評，被譽為彰化最好吃的鹹酥雞之一。

藏身和美市場，飄香數十年的在地老店

「阿發鹹酥雞」的攤位就在和美市場內，是許多在地人從小吃到大的熟悉滋味，小小的攤車上擺滿了各式各樣的炸物選項，從經典的鹹酥雞、甜不辣，到蔬菜、豆製品等應有盡有，品項雖然不算特別多，但每一樣都是經過店家精心挑選。這裡的點餐方式採半自助式，想吃的食材自己夾，部分品項則需要直接向老闆口頭點餐，每到營業時間，攤位前總是聚集著聞香而來的排隊人潮。

招牌必點炸米血，外酥內軟口感超驚艷

讓「阿發鹹酥雞」聲名大噪的頭號功臣，就是店家最引以為傲的招牌「炸米血」。這裡的米血顛覆了許多人的既定印象，外皮炸得極致酥脆，但一口咬下，內部卻是超乎想像的軟Q，口感濕潤不乾柴，甚至有點類似炸嫩豆腐的滑順感，讓人一吃就為之驚艷。許多顧客都是為了這份獨一無二的炸米血專程前來，堪稱是店裡的鎮店之寶，也是饕客公認的必點品項。

古早味甜不辣與入口即化炸雞爪

除了米血之外，店家的「甜不辣」與「炸雞爪」也是不容錯過的美味。甜不辣是充滿懷舊感的古早味，口感Q彈有嚼勁，魚漿的香氣十足，而炸雞爪更是老饕的最愛，店家將雞爪炸到一咬就能輕易骨肉分離的程度，同時還帶有淡淡的中藥香氣，非常涮嘴。另外像是大片酥脆的雞皮、多汁的鹹酥雞，也都有著不錯的表現，是晚餐加菜或深夜解饞的最佳選擇。

阿發鹹酥雞

營業狀態： 營業中
店家地址：508台灣彰化縣和美鎮仁安路255號 地圖
網友評分：★★★★★★★★★★ 4.4/5 ( 623人 )
店家電話： 0921 362 550
營業時間：
星期一: 16:00 – 00:00
星期二: 16:00 – 00:00
星期三: 16:00 – 00:00
星期四: 16:00 – 00:00
星期五: 16:00 – 00:00
星期六: 16:00 – 00:00
星期日: 16:00 – 00:00