桃園龜山平價美食推薦！上座古傳滷肉飯專賣店古早摩天輪套餐，充滿懷舊氛圍。

桃園龜山平價美食「上座古傳滷肉飯專賣店」，一走進店裡,耳朵裡就傳來小虎隊的歌聲,牆上的壁畫則描繪著阿公阿嬤年輕時的模樣,這種氛圍讓人感覺像是穿越了時空。菜單上滿滿的古早味料理,光是看到就覺得超對味,其中最引人注目的就是特別的古早摩天輪套餐。上座古傳滷肉飯專賣店不論菜色還是裝潢,都像是老街裡才能品嚐到的特色餐廳,而且是在桃園龜山平價美食裡難得的真正台灣味,充滿著來自阿嬤手路菜的記憶味道,這份感動被真實地呈現了。

上座古傳滷肉飯專賣店從桃園火車站的方向過來,在萬壽路和壽福街的交叉口就能夠看到它。開車來的朋友也不用擔心停車問題,附近有很多路邊的收費停車格,就算是星期六傍晚,也很快就能夠找到停車位。進到店裡,一看到牆上的壁畫,時光彷彿立刻帶回到民國五十年左右。古早味的菜色配上鐵盒便當,店內的木製桌椅既寬敞又舒適,坐在這裡用餐,真的充滿了滿滿的回憶殺。點餐非常方便,直接掃描桌上的QR Code就可以輕鬆點餐了,菜單裡超吸眼球的就是古早摩天輪套餐和菜尾湯,還有一些特色的便當,真的讓人很想每一樣都吃吃看。

古早摩天輪套餐是上座的一大特色,它把古早味料理加上了一點老式又經典的浪漫,是一個帶點老派卻又有趣的情人或雙人套餐。套餐裡包含古早鐵餐盒3選2,一上桌就能勾起小學時代的記憶,就像小時候每天早上阿嬤總是會幫忙準備好的熱騰騰便當。主菜有黑金雙寶的無骨炸豬排,它大塊到幾乎覆蓋了便當3/4的面積,豬排就像做過按摩一樣入口軟嫩,醃漬入味而且炸得完全不油膩,讓人超涮嘴。

另一主菜是御封韓滷的無骨炸雞,明明是雞胸肉卻能軟嫩多汁不乾柴,跟豬排相比真的難分高下,一樣都超級好吃。便當裡淋上的滷肉更是拍案叫絕,不愧是古傳滷肉飯專賣店,手工切的帶皮豬肉大小均等,滷得油亮入味不過鹹,不油不膩,每一口都能在唇間感受到滿滿的膠質。便當還配有酸菜炒豬腸,看似阿嬤疼愛的私心,酸菜夠味,豬腸有點Q彈卻不會過靭,每次咀嚼都會留下一次記憶。還有酸酸甜甜的涼拌海帶芽,它的口感增添了便當鹹香,絲滑軟脆交錯的口感,每一口都帶著清爽。

古早摩天輪套餐上還乘載著六款古早味手工炸物,幾乎每一款都會在辦桌的菜單上看到,而且每一款炸物都是店家手工自製,每一款食材都是店家嚴選。像是金錢蝦餅,是店家親自挑選的蝦仁,親手打製而成,口感比一般市面上的更Q彈與扎實。大甲香芋捲則結合了大甲芋頭和來自日本的芋頭品種,兩種芋頭混合做出的香芋捲,內餡紫得更美更漂亮,芋頭的香氣也更迷人。

蛋黃芋酥這是貝大小姐超愛的點心,咬開會有隨著流出的鹹蛋黃,完全是點心名店級的流心蛋黃,鹹香的鹹蛋黃加上大甲芋頭及日本芋頭,香味超融合,讓人一口就愛了。炸蝦是一整隻的蝦子裹上了日本的炸粉,炸出了外酥內Q彈的口感,新鮮美味。花枝捲是店家自製的,一塊塊的花枝打出來的花枝捲鎖住了花枝原有的鮮香及Q彈。玉米餅則是馬鈴薯泥加上玉米粒做出來的,在口感上有著就愛的那個香甜味,超好吃。

除了摩天輪套餐,菜單上的菜尾湯也讓人感動落淚,這可是小時候阿嬤吃完辦桌打包回來的經典湯頭混合體啊,它融合了佛跳牆的濃郁、蘿蔔豬肚湯的清爽,合而為一創造出來的第三種風味,這樣的湯頭真的會讓人吃完就開始想念。如果吃著摩天輪套餐還是有些欲罷不能,那可以加點金牡蠣,兩顆大大的炸牡蠣放在便當最上層,外酥內爆汁的口感,在咬開的瞬間,牡蠣的鮮香會在口中迸出,喜歡海鮮的朋友不要錯過。

四神湯裡每一道藥膳的香醇在精燉後完全釋放湯中,當歸藥酒畫龍點睛地提亮了香氣,每一口四神湯都充滿著渾厚的香濃,每一口藥材熬得軟度恰當,每一口豬腸都吸飽了湯頭之外卻保有著豬腸該有的香氣,愛四神、愛藥膳湯頭的一定要點。吃著上座的古早味餐點,彷彿吃到小時候那碗充滿靈魂的家常滋味,每一口都能感受到來自家的溫暖與用心,如果也在尋找一份簡單卻難忘的飽足感,那上座古傳滷肉飯專賣店絕對是最好的選擇。