羅東美食越式生牛肉河粉！Phở Wild越式生牛肉河粉，酥脆越式法國麵包推薦必吃。
Phở Wild越式生牛肉河粉給個讚是羅東新開不久的越南河粉店，越南河粉的風潮早已席捲全球，蔚為風潮，很多人都喜愛這一味，也是羅東知名路邊烤肉的相關品牌。他們的門口就能看到大鍋用各式蔬果、香料、食材熬煮的湯頭，非常誘人，店家的河粉和越式法國麵包也都非常好吃，主打道地生牛肉河粉，讓您一口嚐盡越南風味。
「Phở Wild越式生牛肉河粉」附近可以路邊停車，因為它臨近羅東林業園區，所以附近也有不少付費停車場，店家就在羅東林場旁的獅子會時鐘旁邊，店址靠近羅東興東路富邦銀行。這間新世代的店家，門口都改用像日本一樣的點餐方式了，不過桌上還是有紙本菜單，這樣比較好讓您一目瞭然，這裡主打越式的湯河粉，另外也有乾米線、越式法國麵包、小菜和飲料可以選擇。
Phở這個越南文，它發音接近「粉」，是指用米漿蒸成的扁平米粉，通常會搭配牛肉或雞肉高湯食用，是最有代表性的越南料理之一，像越式生牛肉河粉就是常見的越南料理Phở Bò Tái。
店門口就能看到超大的湯桶正在熬煮湯頭，裡面放了大量的蔬菜、洋蔥及香料等等，不過我們是晚上用餐，又隔著玻璃，所以畫面看起來沒那麼清楚。Phở Wild越式生牛肉河粉是羅東著名路邊烤肉的另一力作，所以在店裡也能看到他們本家著名的燒烤。
這間小店的空間雖然不大，但生意非常好，座位不多卻人潮不斷。這裡提供特製魚露醬、檸檬汁和辣椒等等，您都可以加到湯裡，自己調配成喜歡的味道。大家都知道，越式法國麵包也是越南國民美食中的一絕，店家推出了有點改良版的法國麵包，上面放著他們最自豪的燒烤肉品，這和一般越南新住民所販售的口味會稍有不同。所以這個燉牛肉麵包，一口咬下外酥裡嫩，牛肉香夾雜著蔬菜香，吃起來超滿足。
他們的越野牛肉河粉可是豪華版的牛肉河粉了，裡面有生牛肉、燉牛肉和牛肉丸，首先這清淡的湯頭真的挺不錯的，清爽又夠味，門口旁那鍋湯頭果然不是蓋的。牛肉的部份很像台南牛肉湯那種，是用生肉加上熱湯淋下去的熟度，吃起來非常嫩口。
一直以來，很多人都很懷念在越南吃到的有大量蔬菜的河粉，而這裡則是自家搭配的豆芽菜、香菜、紫洋蔥和青蔥的組合，也滿不錯的。這裡的燉牛肉、牛肉丸和軟嫩適中的河粉也都非常好吃，添加魚露、檸檬汁和胡椒粉會讓您嚐到更有道地的越南風味喔，這裡也貼心提供小碗讓大家可以分食。
Phở Wild越式生牛肉河粉
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路313號營業時間：11:00-21:00 (無固定休)
電話：0921-359-802
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