2025.07.25
【二月麻糬研究室】苗栗南庄老街最新打卡美食！超爆餡麻糬每一顆都是真材實料，口味選擇超多元！冰心麻糬、楊枝甘露冰沙都超適合這個炎炎夏日～
新開幕！苗栗南庄老街最新打卡美食！「二月麻糬研究室」高顏值又好吃的包餡麻糬專賣店。「二月麻糬研究室」堅持使用純糯米手工製作，是老闆傳承爸爸的客家麻糬好手藝！他們家麻糬皮吃起來特別香Q，而且不黏牙，口味選擇超級多，重點是顆顆飽滿餡料！傳統口味有花生、芝麻、紅豆、芋頭等等，也有創意的冰心麻糬，像是生巧克力榛果、小山園抹茶乳酪、檸檬乳酪等等都是厲害又好吃的口味！平均價格只要$30-$40，真的很平價！麻糬使用的食材都是純天然的，吃起來也很安心！下次有來苗栗南庄老街玩，除了吃些客家小吃之外，這家「二月麻糬研究室」也一定要去買來當伴手禮，絕對是送禮自用兩相宜！
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「二月麻糬研究室」為假日限定的南庄美食！不過現在暑假期間，有加開平日週一、週五兩天，店就位在南庄鄉公所公有零售市場裡面，就在大門入口處的右手邊，超好找的，他們家裝潢是走文青簡約風的木質調路線，在傳統市場裡特別顯眼，走過、路過絕對不會錯過！
每顆麻糬都是手工製作，需經過熟化>捶打>稱重>包裝，是顆很有溫度的手作麻糬！
▲二月麻糬研究室菜單價格
麻糬總共有10種口味選擇，從麻糬皮到內餡都是自己手工製作，絕對沒有添加任何化學添加物，絕對可以放心大口吃！
這樣盒裝真的很適合當作伴手禮送禮，買回去建議24小時內吃完口感最佳，吃不完也可以冷凍保存五天，室溫退冰5-10分鐘後就可以享用了。
傳統口味有花生、芝麻、紅豆、芋頭、綠豆等等經典款，會裝在可愛的紙袋裡面，吃的時候推出來完全不沾手，超貼心的設計！
🔺花生粒粒/香濃芝麻 $30
🔺桂花紅豆/芋頭/綠豆沙栗子 $30
他們家麻糬一吃就知道是用純糯米製作的，口感Q彈不黏牙，會讓你越嚼越香的那種，而且每一顆都是皮薄餡多，絕對是來南庄必吃！「桂花紅豆」在紅豆泥中加入了南庄特產桂花釀，讓紅豆口味吃起來更有生命力，多了花香更有層次感。
「芋頭」口味也很可以！內餡芋泥又香又綿密，搭配Q彈的麻糬，真的是絕配！每一口都是滿滿幸福感，芋頭控絕對不要錯過！
「花生粒粒」也是滿滿花生顆粒，入口的花生香氣非常濃郁，綿密麻糬搭配微脆的花生碎粒，甜而不膩且越咬越香，好吃必點！
「香濃芝麻」內餡是芝麻粉加上芝麻顆粒的雙重口感組合，麻糬外皮也有裹上芝麻粉，讓你一入口整個就是芝麻香氣炸裂，重點是不會很苦，就是純純的芝麻香甜。
「綠豆沙栗子」綿密細緻的綠豆沙餡，藏著香甜鬆軟的栗子，豆香淡雅、栗子甜香在嘴裡慢慢散開，吃起來溫潤順口不甜膩。
還有創意的冰心麻糬，以各種口味乳酪內餡為主，會用透明盒子裝起來，看起來就像精品甜點一樣高級！外觀又有質感，送禮自用兩相宜！
🔺小山圓抹茶乳酪/檸檬乳酪/藍莓乳酪 $40
🔺生巧克力榛果/焦糖核桃芝麻乳酪 $40
「小山圓抹茶乳酪」重本使用高檔抹茶粉製作，冰冰吃像是抹茶冰淇淋，濃濃茶香加上鹹香乳酪超對味！重點是底下還藏有一層餅乾，咬下去脆脆的，整體口感更加分。
水果口味的「檸檬乳酪」、「藍莓乳酪」也都是用天然食材製作，個人超推檸檬口味，就像把檸檬乳酪蛋糕包在麻糬裡面，冰冰吃酸甜滑順且完全不膩口，夏天吃超適合！
「生巧克力榛果」是大人味的那種，使用70%苦甜巧克力製作，再加上一點點酒香提味，咬開裡面還有整顆榛果！濃郁滑順又帶脆感，這根本不是麻糬，是精品級甜點啊！「焦糖核桃芝麻乳酪」有焦糖的甜香配上核桃的香脆，還有芝麻的濃郁香氣，再加上乳酪的奶香滑順，層層堆疊在Q彈麻糬裡，一口咬下超有層次，買起來不會後悔。
🔺艾草乾蘿蔔絲 $35
「二月麻糬研究室」竟然還有賣傳統客家艾粄耶！
綠色的麻糬皮有加入艾草，吃起來有股甜甜的草香，內餡則是自家炒了三小時的乾蘿蔔絲，吃得到紅蔥頭、蝦米、乾香菇香氣，真的只有在客家庄才吃得到的美味。
🔺二月濃紅茶拿鐵 $50
🔺楊枝甘露冰沙 $70
炎炎夏日想來杯手搖嗎？很推薦這杯夏日限定的「楊枝甘露冰沙」，真的整杯滿滿都是料，芒果給的很大方，還有葡萄柚增添香氣及茶凍增添口感，一杯喝完超有飽足感，這樣一杯只賣你$70，真的很可以。
苗栗南庄終於有新的打卡美食選擇啦！「二月麻糬研究室」真的是間厲害的包餡麻糬專賣店！單價便宜、口味選擇多，重點是又好吃，認真說這水準要是開在市區，肯定直接爆紅排隊排起來，下次來苗栗南庄玩，一定要把這間二月麻糬研究室排進行程裡！
《二月麻糬研究室》
店家地址：苗栗縣南庄鄉民生路13號 (南庄公有零售市場內)
營業時間：週六、週日09:30-16:30 ⚠️暑假期間週一、週五也有營業
訂購專線：0919-721-792
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
