Item: 築崎燒串放題
Rating: 4.
Author: Nini and Blue玩樂食記

位在台中北屯松竹車站後站附近的築崎燒串放題結合日式居酒屋氛圍與吃到飽形式，用餐價位588元起，提供超過100種的澎湃食材，有燒串、10種厚切肉排、小豬燒、海鮮、熟食自助吧與飲品暢飲，可加價升級烤蚵吃到飽、啤酒暢飲，而且從中午營業到凌晨2點，下午中場沒休息，從下班聚餐到朋友慶生都適合。

築崎燒串放題位在台中市北屯，剛好在集團的築崎相撲鍋物北屯旗艦殿附近，步行只需3分鐘，如果燒串放題客滿，也可以改到相撲鍋物用餐。距離台中松竹車站(捷運、火車同一站)也很近，從後站步行只需5分鐘。

築崎燒串放題門口可停放大約1~2台小車，旁邊也有個超佛心價格的收費停車場(無特約)，最高上限居然只收60元，妮妮布魯當下還以為是颱風天風太大把前面的百位數字吹走了~在台中市很難有這價格啊～趁還這麼便宜的時候趕快來吧！

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食記具有時效性

價格、優惠、營業時間以官方公告為主

築崎提供多種價位方案，依據不同時段與套餐選擇，輕鬆享受「質感美食＋飽足放題」的雙重滿足，想省荷包的推薦你平日中午來更划算。以上價格均加收10%服務費，用餐時間2小時。

好食特選：午餐 588元、晚餐假日 688元
人氣嚴選：午餐 738元、晚餐假日 838元
極盛激推：午餐 988元、晚餐假日 1088元
兒童收費：100~139cm 299元 (身高100cm以下不收費)
菜單僅供參考，請以官方最新菜單為主

菜單上標示的相當清楚，在不同等級價位的菜單中，用紅色顯示上一層價位沒有的菜色。中上價位的開始有小豬燒，高價位的【極盛激推】不須再加價就有啤酒暢飲。

而【日本A5和牛逸品豐盛系列肉品吃到飽】及【鮮蚵吃到飽】則是需另外再加價升級。

點餐時，店員會先確認選擇的方案後，會提供一張QRcode，以手機掃碼點餐，用餐完畢後，到門口的結帳機以Line pay或現金付款即可，如果不會操作，可以請店員協助。

貼心提醒你，點餐前記得加入會員，當天即可享有優惠喔！

成為築崎會員：http://ocard.co/A?sid=lzBr6l

入會禮
入會立即送100元折抵券（$20元 x 5張），加入當天即可使用，築崎鍋物也能用！
※單筆一張，限會員本人使用⠀⠀⠀⠀⠀
生日禮
當月壽星來築崎燒串，招待一份「小豬壺漬骰子牛」
※當天加入，出示會員即可兌換
※不吃牛可換伊比利豬梅花 5盎司
※限會員本人使用⠀⠀⠀⠀⠀
集點禮
每消費$100累積1點，集點免費送！伊比利豬梅花、法式小羔羊、日本A5和牛、伊比利梅花厚切豬排、日本A5厚切和牛
※旗下品牌皆可累計

不定時推出不同打卡禮活動，近期是【打卡贈氣泡飲】，有彈珠汽水、乳酸、草莓、青蘋果四選一。(啤酒是點【極盛激推】或者加價升級暢飲)

築崎燒串放題環境與自助吧

以木質裝潢搭配柔和燈光，營造出一種讓人放鬆的氛圍，座位上有一個烤爐、兩個烤爐兩種，大約是2~6人座位，每桌都是半包廂的感覺，多了隱私感，可以放心不計形象地大口吃肉

獨家軌道送餐系統，點餐後餐點直接「搭車」送到桌邊。

手機點餐會有一次點餐數量限制與下一次點餐時間，所以自己要拿捏好節奏，建議一開始先點些好烤快熟的墊肚子，然後再穿插點要花時間慢烤型的食材，這樣才能一點都不浪費時間喲！

點滿一排小豬燒的時候，整台車車坐滿小豬溜過來的畫面真的超可愛～

自助吧區

自助吧區的熟食菜色會不定時替換。

這天妮妮布魯吃到的炸物有花枝丸（有料大塊好吃）、薯條、炸饅頭，熱炒類有炸排骨酥、麻油米血杏鮑菇（米血好好吃、杏鮑菇好多汁）、炒牛肉（來碗滿滿肉片的牛肉丼飯）、炒高麗菜、炒青江菜

整體來說，熟食區還不錯吃ㄟ，之前有看到其他人分享過有雞塊、地瓜球、炒鮮蝦之類的，好像也美麥喔～

不想喝冷飲、喜歡熱湯的人，也有味噌湯、貢丸湯可選擇

這天還有小湯包、麻辣關東煮，麻辣湯上看得到許多辛香料、花椒粒、燈籠椒，帶有辣香而不是單純鹹辣那種、辣度大約小辣，我們夾了玉米和凍豆腐，還滿好吃的！

現場提供多款飲品、氣泡飲、冰沙與霜淇淋

霜淇淋機一旁有配料可以創意自由配

醬料區，提供有粉狀的調味料、烤肉的刷醬汁，還有泡菜、柚香蘿蔔、鹽蔥搭配燒肉吃

築崎燒串放題餐點介紹

厚切肉排

除了薄肉片、烤肉串之外，這次菜單改版後提供多達 10種厚切牛排類選擇，妮妮布魯滿喜歡羽下翼板牛排、嚴選戰斧豬排、醬燒厚切豬五花。

日本A5和牛排

要加價升級逸品豐盛才點得到的高檔厚切肉排，瞧瞧這牛排厚度，可以啊~有厚度、但又不會過厚不好掌握時間，不過還是得專心烤這塊肉，以免過熟失去嫩口度。

羽下翼板牛排

雖然油花沒有日本和牛肉排的細緻，但是比較不考驗廚藝，大概烤至七八分熟還有點肉汁，相較之下，妮妮布魯更愛羽下翼板牛排的口感。

藍絲帶牛肋(原味牛肋)

非常有厚度的一款，需要有耐心慢慢烤，相當適合有點飽足感的時候慢慢來。

用小火烤到外焦裡嫩，還帶點肉汁，連我自己都佩服我的烤功(哈)

相當耐咀嚼，越咬越甜，邊聊天邊配啤酒的好物！【未成年不可喝酒、喝酒不開車】

肋眼沙朗牛排

非常大一塊肉肉，小鳥胃的人可能點一次就被擊敗了！

除了厚切牛排，厚切豬肉類的也滿多選擇，妮妮布魯就滿喜歡嚴選戰斧豬排、醬燒厚切豬五花

伊比利梅花豬排

油脂也是滿豐富的，相當好烤到好吃的口感，愛吃肉的人可以多點這款。

嚴選戰斧豬排

帶骨的戰斧豬排除了肉香還有骨頭香，直接用手拿起來啃很滿足

醬燒厚切豬五花

看韓劇時最常出現的烤五花肉，害我們也被影響變得很愛吃烤五花肉

豐富的油花在烤網上烈焰燃燒，微微的豬皮有點脆與Ｑ感，最重要的是一定要烤到金黃恰恰，再來點鹽蔥、泡菜，很美味啊！

豬松阪

平常就屬高單價的松阪豬，烤到外層焦脆還帶著獨特的Ｑ脆感，好吃又不會太佔胃空間，一定要點的！

燒串

燒串的種類頗多，也很有創意，一支包有兩顆份量剛剛好。

若以相同去居酒屋消費的價位吃串燒，改來築崎吃超多種口味、吃超飽

店員有建議烤的時候，先將生肉烤到微熟之後，再用提供的小叉子分開中間重疊處，讓整個燒串比較好烤熟。而且烤的時候，不要用大火，以免外層熟太快而焦掉。

我們點了蘋果豬肉捲、番茄牛肉捲，推薦給喜歡爆漿口感的人；香蔥豬肉捲、金針豬肉捲、水蓮牛肉捲，有豐富纖維也清爽；而想搭配蔬菜又愛重口味的話，可選泡菜牛肉捲。

燒串裡面包的配料都很有創意，搭配的肉片油花適中、口感也不錯，整體滋潤度、配料風味搭配得剛剛好！

小豬蔬菜燒

築崎燒串放題的最大亮點之一，好多小朋友來看到這小豬燒都發出開心的笑聲～

妮妮布魯非常喜歡點小豬燒，實在太可愛又方便了，放上烤網8分鐘，完全不用顧火、不怕焦，Juicy好吃的小豬蔬菜燒就完成啦～

而且一次可以放四鍋，最適合在忙碌進食時、和朋友聊天時，放在烤網上慢慢烤。

看到湯汁在小豬裡面翻滾時，食材就都差不多可以吃了～

我們選了：小豬胡椒蝦、小豬蒜頭雞、小豬薑絲多利魚、小豬蔬菜自由配

小豬胡椒蝦：胡椒味適中，我們喜歡用這樣煮的蝦肉更嫩口。小豬蒜頭雞：蒜香味十足，而且雞肉也頗嫩。小豬薑絲多利魚：無刺柔嫩的多利魚相當方便食用。不喜歡吃制式內容的話，也可以小豬蔬菜自由配，從12種食材中選出3樣喜歡的，再挑一款風味湯底，我們弄了一個絲瓜＋蛤蜊＋珍珠貝，就甜湯汁都好鮮好甜好好喝

海鮮

妮妮布魯不只很喜歡小豬燒的便利與可愛，也非常愛點草蝦和生食級干貝，方便好烤又不會太佔胃空間，當然要當一下生食級干貝大富翁、草蝦吃爽爽！

草蝦和干貝都非常新鮮，而且個頭也很大！非常推薦多點幾回

整個烤網放好放滿，一整個讓人眼睛發亮，好期待開動啊！

生食級干貝，我們偷偷加了小豬燒的湯汁進去，等它開始沸騰時，就可以準備開吃囉～半生熟的口感又嫩又甜。

草蝦大隻又新鮮，蝦肉很有彈性又甜美，好好吃～

築崎燒串放題烤蚵吃到飽

烤蚵吃到飽，不管你點哪個價位都是要加價升級，不過，不定時有優惠活動送這個升級，記得密切關注他們粉絲頁活動。

烤完的牡蠣還是好大一顆，而且很有湯呢！真的超鮮！妮妮布魯除了烤到開蓋，還會掰開來再烤熟一點再吃～

有加碼烤蚵吃到飽的人，當然是要狂點吃個回本啊！

另外，我們也滿推薦德式帶骨香腸，妮妮咬下時居然突然爆汁、嚇了我一大跳，挖賽！出乎意外的好吃ㄟ～

吃了那麼多肉，記得點一些蔬菜均衡一下！烤蔬菜時，請記得使用小火，或是放邊緣慢慢烤

最後甜點也很多種類，有日式糰子、日式麻糬、烤棉花糖、布朗尼、一口酥等選擇！

築崎燒串放題評價

築崎燒串放題是台中第一家軌道送餐的燒肉吃到飽，價位從588元起分成三個檔次，可以自己預算和喜愛的食材來點。築崎燒串放題除了肉片、海鮮之外，還有提供熟食自助吧，比起其他燒肉吃到飽來說，多了很費人工的串燒，而且口味相當多元有創意，若有相同預算要去居酒屋吃串燒的話，改來築崎燒串放題串燒吃到飽，口味豐富又有創意，比去單點還划算！

不過，妮妮布魯更推薦你厚切肉排系列，如果預算夠的話，更是把草蝦、生食級干貝、烤蚵點好點滿，而且營業時間很長，從中午到凌晨，不管是趁下午時段或是下班後的宵夜都很適合來聚餐。