美如咖啡廳，味蕾驚艷！Rom’antica Pizza的藝術級披薩盛宴

我最近來到高雄市左營區凹子底附近，吃了一家聽說很厲害的羅馬披薩，店名是羅馬披薩至聖店 Rom’antica Pizza。雖然我還沒去過羅馬，但這裡的羅馬披薩絕對不能錯過。我了解到，各種披薩的口味與食材可能大同小異，但披薩真正的差別其實在於它的餅皮種類。近幾年台灣從美式、拿坡里披薩，變到現在好夯的羅馬披薩，店家更是開了一家又一家。

一看到店鋪，我就覺得它很美，不仔細看還會以為是咖啡廳呢。這裡的座位雖然不是無敵多，但非常適合我跟朋友們在這邊小聚聊天。值得注意的是，店內沒有附水，但有飲品可以點餐做選擇喔。店裡有個大大的烤箱，烘烤出一片片美味的披薩，而且我點了檯面上的披薩後，它也會進入烤箱二次加熱，讓我吃到熱呼呼的披薩。這裡的披薩口味非常多，價格也都各有不同，那天用餐還有活動是點五片披薩就送一片香蕉巧克力披薩。看到上面鋪滿的料，我就覺得好美好幸福啊！儘管有的食材不是我喜歡或者是我排斥的，但每每出現在披薩上，我就會覺得是門藝術。羅馬披薩與其他披薩的不同，在於它餅皮外酥內軟，較為蓬鬆，而且形狀也會以方形為主要呈現。

我和朋友兩個女生各點了一種口味，吃完會飽但還不是太飽。價格上當然比起坊間的連鎖披薩店來說要貴上一些，不過料上相對較為講究。我點的是松露火腿披薩，價格是210元。這披薩滿滿切得恰恰好的火腿鋪在師傅手工製作的餅皮上，再搭配上松露、奶油與羅勒葉作點綴。餅皮真的吃起來是蓬鬆酥脆感，它有一種層層交疊的感覺，比起一般的披薩較為扎實，而羅馬披薩則是酥香感。滿滿的松露味道非常扎實清香，火腿的厚薄度吃起來恰恰好有肉感，蠻爽快的。另一片是燻鮭魚披薩，價格是180元。也許是被孩子帶去吃壽司的洗禮，我現在也好愛吃薄切鮭魚。鮭魚搭配我愛的櫛瓜，佐上巴薩米克醋，看起來顏色與味道上非常之豐富。巴薩米克醋的味道較為凸顯，酸但厚實的風味把鮭魚的味道提點了出來。鮭魚帶有奶香，細緻嫩口，味道油酸中帶奶香，咬到洋蔥後那刺激的香味再搭配上櫛瓜爽口清爽的感覺，這片披薩真的是味道層次上十分豐富。

這次跟朋友一起來吃羅馬披薩，我必須說真的是蠻嘗鮮的一個概念。未來不知道有沒有機會前進義大利，但是至少當人家在說羅馬披薩的時候我也曾經吃過。對於小胃人來說，一片就可以吃得飽，只是如果胃口較好較大的人，可能就要銀兩多準備一點囉，尤其是吃習慣拿坡里披薩的人！不過羅馬披薩在用料上真的非常的講究，是想吃到好料可以去選購的唷。

店名：羅馬披薩至聖店　Rom’antica Pizza

地址：高雄市左營區至聖路237號

電話：07-5506180

營業時間：11:30 -14:00 17:30 -21:00 周六、周日 11:30 -21:00

IG：https://www.instagram.com/rom.anticapizza/?igsh=YXI1b290Nm02dmw4#