所有披薩現點現做、徒手整形餅皮，並以爐烤方式高溫悶烤，呈現出完美的豹紋焦香、外脆內Q的餅皮口感。這裡不僅有經典鹹披薩，還有創意甜披薩，一起體驗這場味覺與感官的雙重享受
店家以其獨特的手作爐烤披薩聞名。為了呈現最完美的餅皮，店家選用來自義大利百年製麵廠的 scrocchiarella.Blu 麵粉，並採用天然啤酒酵母低溫發酵麵團。所有披薩皆為現點現做，徒手整形餅皮後，再以爐烤方式高溫悶烤。這樣獨特的製作過程，賦予餅皮完美的豹紋焦香、外脆內Q的特色，口感扎實酥脆，並帶有淡淡麥香，令人一試難忘。甚至連平常對披薩興趣不大的長輩也大讚，將餅皮邊都吃光了。
店家目前主要提供外帶及戶外座位區。戶外露天座位區被綠意環繞，營造出幽靜的森林風氛圍，非常適合在此享用披薩並享受台中熱情的陽光。這裡被譽為內行及在地人才能找到的隱藏美食。
Hi Pizza 嗨 披薩菜單價位多樣化，主打現作手工爐烤披薩，提供鹹味紅醬、白醬及甜味果醬系列等多樣化口味選擇。每款披薩都是10吋，適合1至2人分享。除了手工爐烤披薩，店內亦提供炸物、咖啡和飲料。所有的食材皆新鮮，用料實在，每道料理都是現點現做，非常值得期待。
顧客點完餐後，可以看見主廚在中島親手製作披薩，這宛如一場實境料理秀。從純手工揉製麵團、放上新鮮食材和起司，到將披薩放進高溫烤爐的整個過程，都充滿視覺和嗅覺的享受。烤爐裡飄出的香氣，搭配特製麵粉打造的酥脆Q彈、帶有豹紋斑的餅皮，讓人彷彿置身於歐洲街頭，體驗異國風情。
YUNO品嚐了三款披薩：巧克力星披薩、驚奇魔蛋、瑪格麗特披薩。
• 驚奇魔蛋披薩的半月形造型非常獨特。內餡結合了肉鬆、皮蛋、柴魚、美乃滋和鹹蛋的創新搭配。口感豐富且充滿層次，鹹蛋的濃郁和皮蛋的獨特風味與肉鬆和美乃滋的柔和口感相互輝映，再加上柴魚的香氣，帶來意想不到的味覺驚喜。
• 瑪格麗特披薩是經典中的經典。披薩餅皮經過長時間低溫發酵，烤出來的餅皮外脆內軟，保持適度的濕潤感，不會讓人覺得乾燥無味。其清爽的番茄醬是主廚自製的，搭配馬扎瑞拉起司、帕瑪森起司和新鮮羅勒，簡單卻非常美味。
• 巧克力星披薩的星星形狀十分吸睛。內餡是充滿創意的日本抹茶醬、棉花糖和起司的組合。抹茶的微苦與棉花糖的甜，再加上起司的濃郁，形成了獨特的甘甜平衡，每一口都帶來層次豐富的味覺體驗。
若選擇外帶，Hi Pizza 嗨 披薩貼心的愛心包裝。老闆建議顧客回家後可以用烤箱或氣炸鍋中火烘烤3-5分鐘，或者用電鍋乾蒸，這樣能讓披薩恢復剛出爐的美味，讓幸福延續到每一口。
總結來說，Hi Pizza 嗨 披薩手作窯烤披薩為主打，結合創意與經典的口味，提供美味、豐富的選擇。店家注重細節，從長時間低溫發酵的麵團到貼心的外帶包裝和回烤建議，讓顧客不僅能在店內享受美食，還能帶著幸福回家。它確實是內行在地人熱愛的隱藏美食
詳細資訊地址：
Hi Pizza 嗨 披薩電話:04-2241-0809
Hi Pizza 嗨 披薩營業時間:週一至週五 11:00–21:00 六 日 10:00–21:00
Hi Pizza 嗨 披薩地址:406台中市北屯區昌平路二段6號
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