羅東在地隱藏美食，吾春牛肉麵店，提供紅燒、清燉、乾拌等多種口味，還有冰糖滷味超受歡迎
羅東吾春牛肉麵是一家低調卻高人氣的牛肉麵店。它隱藏在光榮路的街角，看似不起眼的老屋，卻藏著一碗碗充滿時間與情感的牛肉麵。這家店是羅東的隱藏版美食，很多人一試成主顧。店內的裝潢讓人眼睛一亮，木質桌椅、裸露的天花板與復古吊燈，營造出工業風與文青感的混搭風格。整體空間乾淨明亮，既保有懷舊氛圍，又不失現代質感。
不管你是要內用還是外帶，來吾春牛肉麵這裡的點餐流程都非常便捷。他們採用QR Code掃碼點餐，即使是第一次來的客人也能輕鬆上手。店內還提供免費紅茶無限暢飲，這對愛喝飲料的朋友來說，無疑是一大福音。吃麵搭配冰涼的紅茶，既解膩又滿足，讓整頓餐點更加完美，CP值真的很高。不過這裡沒有提供訂位服務，只接受現場排隊。付款方式以現金為主。店內座位數量有限，提供一般桌和長條用餐桌，所以尖峰時間記得要提早來店，才不會等太久喔。
吾春牛肉麵主打新鮮現煮的牛肉麵料理。麵條有粗麵與細麵兩種選擇，可以滿足不同客人的口感偏好。粗麵口感比較有嚼勁，適合搭配濃郁的紅燒或清燉湯頭。細麵則滑順細緻，讓人一口接一口停不下來。他們的招牌紅燒牛肉麵，湯頭濃郁且帶有中藥香氣，加入辣油後更是香氣四溢，雖然略帶油膩但順口不膩，搭配厚實軟嫩的牛肉，每一口都是滿滿的享受，絕對是來店必點的第一名。如果你不喜歡重口味，清燉牛肉麵會是你的最佳選擇，清爽的湯頭完美呈現牛肉的精華，淡淡藥膳香氣讓人回味無窮。想要嘗試不一樣的口感，那就來碗牛肉乾拌麵吧，Q彈的麵條搭配大塊厚實的牛肉，每一口都能感受到牛肉的鮮美與麵條的彈性，絕對是乾麵愛好者的首選。除了麵食，店內的各式冰糖滷味也是一大亮點，滷蛋、豆乾、海帶、豬血糕等，每一樣都帶有冰糖的香甜，入味卻不過鹹，搭配麵食更是絕配。店家還提供多款自製配料，包括手炒辣椒醬、椒麻辣油以及偏酸的酸菜，尤其是酸菜，酸甜鹹香的口感拌入麵中更添風味，真的是提升美味的秘密武器。
來吾春牛肉麵，主要等待的時間大概就是排隊了，因為店家不接受預約，尖峰時間通常都需要現場排隊。這裡的紅燒湯頭濃郁帶香，牛肉厚實嫩口，一口咬下是滿滿的誠意與溫度。麵條可以選擇粗細，搭配手工酸菜與自炒辣油，讓味道層次更加豐富。冰糖滷味滷得入味又不死鹹，是個意外驚喜。最棒的是還有免費紅茶無限暢飲，為整餐劃下完美句點。吾春牛肉麵沒有過多華麗包裝，卻是那種會讓人想再訪、默默被在地人珍藏的美味。如果你是牛肉麵的愛好者，這家羅東隱藏版美食絕對不能錯過。
吾春牛肉麵
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路165號
營業時間:11:00–14:30, 17:15–20:00
