Google地圖有4千多則,高達4.5顆星,算是評價非常高的台中美食。這家沒有店面,就一個小攤位,下午2點半開始營業,常常要排隊才買得到,店家除了賣冷凍芋,另外還有芋頭跟烤吐司也都很推薦
撰文。拍攝/呂萱萱
原文連結 https://evanchiny.com/20260633eat/
位於成功路上,鄰近中華路夜市騎樓,因為知道來都要排隊,所以特地選平日剛開開的時間來,還好不用等太久,但附近還滿不好停車的
店家主打冷凍芋、還有豆花 烤土司,另外還有木耳蓮子湯等甜品
一開始滿好奇,為什麼叫冷凍芋?本來以為是芋頭冰之類的?
後來問老闆,原來因為早期冷藏設備不完善,為了吃到冰涼口感,用降溫冰鎮的方式,把煮好食物的鐵桶放進冰櫃中,因此稱為冷凍芋
這次點了必吃的冷凍芋、豆花,烤土司,若不想吃正餐,以這樣的份量,對我來說真的可以吃很飽
尤其夏天這麼熱,這樣的搭配還滿清爽的
芋頭好綿密,清清一撥就化口,放入嘴裡完全不太需要咬,對我這個滿口牙套的人來說,太方便了
芋香味十足,完全不會刮嘴,而且芋頭切的好大塊,如果是芋頭控的朋友,千萬不要錯過
豆花也是必點之一,口感不會”呼呼”的(台語)很Q很嫩,吃得到滿滿豆香,湯汁甘甜不會膩,夏天來一碗超爽
他們家的吐司只有一種口味,就是一邊塗草莓醬,一邊塗奶油,吐司跟早餐點不太一樣,烤的很酥,口感恰恰的