昨天大啖了黑鮪魚，今天再到華僑市場，重點來體驗海鮮代客料理，
華僑市場靠近海邊一整排都是可以代煮的海鮮熱炒店，
最後決定來這家人氣最旺、廚房最開放的【阿惠海鮮代工】。
阿惠的料理區是開放式設計，所有料理過程一覽無遺。
師傅動作熟練俐落，聽得到大火轟轟，現場炒鍋聲此起彼落，
一盤盤熱氣騰騰的美味海產不斷的送到客人面前 !
今天的策略 :
市場買了3隻紅蟳、2隻真鯛來這裡代煮，其他點阿惠店內的熱炒 。
以往的經驗，代工太多樣，光是代工費就是不少開銷，對我們夫妻來說，2代工剛好 。
點內熱炒點了炒空心菜、炒旗魚肚、海菜炒蛋、櫻花蝦炒飯，
炒空心菜首先上桌
清脆鮮嫩，火候拿捏得精準，翠綠誘人、一吃就知道是當天現採，
蒜香十足、鍋氣撩人 ! 讚 !
海菜炒蛋
鹹香滑嫩的炒蛋融合海菜的鮮味，每一口都是海味的驚喜，超下飯！
來東港不吃櫻花蝦就白來了 ，所以櫻花蝦炒飯必須上桌 !
櫻花蝦香氣逼人鹹香帶酥，搭配粒粒分明的米飯讓人食指大動，超！級！香！
炒旗魚肚
旗魚肚炒得香脆可口，份量十足，
油脂與膠質在熱鍋中逼出來，香氣撲鼻，超好吃是一到下酒好物 !
★開吃不喝酒，未滿18歲不得飲酒 !
真鯛鹽烤（二隻）
沒有去鱗鹽烤後直接拉開外皮即可享用，
魚肉軟嫩多汁，鹽烤的香氣滲透整條魚，完美呈現魚的原始風味 。
還好魚販推薦買2條，一條的話我們夫妻倆肯定不夠吃 !
清蒸紅蟳（三隻）
三隻紅蟳大氣上桌，店家會打開蟹殼、蟹身對切、蟹螯敲碎方便食用 。
哇塞 ! 瞧...蟹膏飽滿，蟹肉也超級鮮甜 !
蒸得恰到好處，保留了海味原汁原味，完全不輸高級餐廳 。
海景第一排，美食再加分 !
最大亮點是座位區就設在海岸邊，吃飯同時能眺望港邊風光 。
眼前就是往返小琉球的渡輪，一邊享受海鮮，一邊欣賞海景，滿出來的度假FU !
實惠價格，物超所值
最令人驚喜的是價格，這樣澎湃的一頓下來，代工費親民，份量又大，完全是高CP值代表。
不用上館子，在市場邊就能吃到比餐廳還好吃的海鮮大餐。
再搭配無敵海景，無論是觀光客還是在地人，都值得來這裡體驗一次屬於東港的海味饗宴。
以上簡單圖文 by Cheng chun旅人筆記，給大家參考 。
google地圖連結 : 東港華僑市場阿惠海鮮代工
地址 : 台灣屏東縣東港鎮華僑市場內A46
電話 : 0930-809745
營業時間 : 11:00–20:00
