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矢場味噌豬排 店家資訊
矢場味噌豬排 空間環境
來名古屋的第一天、我們其實在『榮』附近有先查到另一間矢場とん。但它竟然是居酒屋類型的店。因為門口寫說18歲以下不能進去、所以我們帶著小孩就沒辦法在那裡用餐了。
後來啊、參觀完附近的『名古屋市科學館』之後。我們就帶著小孩轉戰到這間『矢場とん栄 松坂屋店』吃晚餐了。
我們大概晚上9點才來到矢場とん栄 松坂屋店、準備好好品嚐這個美味的矢場味噌豬排。你看看、店門口就有一整排的座位區、等候用餐的人一個接著一個坐著。店員也會很貼心的、先拿菜單出來給等候的客人看、這樣可以稍微節省一下點餐的時間。
而且你知道嗎、這間『矢場とん栄 松坂屋店』的旁邊、竟然就是那個超級有名的『蓬萊軒鰻魚飯』耶。難怪這裡到了用餐時間、常常都會大排長龍啦。在官網上看到的資料寫說、他們從昭和二十二年、也就是1947年傳承至今、是來自名古屋的好味道。他們嚴選了新鮮的豬肉、搭配自家招牌的秘傳味噌醬汁、就是要堅持用最好的食材、還有最溫暖的服務、來感動每一個來吃飯的人。
一進到店裡、你會看到椅背上有超可愛的豬大哥圖案喔。
矢場味噌豬排 菜單價位
店門口那邊也有擺放超逼真的餐點模型、讓你參考、模型旁邊也有一個豬大哥的公仔。
他們的最新菜單也可以從這裡點進去看喔。
因為來用餐的人數很多、菜單上還有附上圖示說明、很貼心。
矢場味噌豬排 心得評價
矢場井三味( 味噌、醬油)
首先是『矢場井三味』、裡面有味噌跟醬油兩種口味喔。他們家是用南九州產的豬肉。肉的部位有分腰內肉跟里肌肉。腰內肉吃起來的肉質超級軟嫩多汁的。外面的炸衣是那種炸得金黃金黃、薄薄脆脆的麵衣。你可以自己選擇要搭配味噌醬或是醬油醬、兩種都超好吃啦。里肌肉的部分呢、因為它的瘦肉比例比較多一點。所以跟腰內肉比起來、吃起來會比較紮實、需要多咬幾下。但整體口感也是滿嫩的喔。剛炸好的豬排、服務人員會把滿滿的味噌醬淋在上面。然後放在一個烤得熱熱的鐵板上。瞬間那個香氣就隨著熱氣、撲鼻而來、聞到就流口水。連放在鐵板上的高麗菜絲、也會因為熱氣變得比較軟、更好入口。這個高麗菜絲也很好吃喔。這個套餐裡面還有附不錯的甜點、跟馬鈴薯泥。
『矢場井三味』的價格是日幣2420元。
腰內肉蝦海老御膳套餐
另外一個我們點的是『腰內肉蝦海老御膳套餐』。這個套餐裡面超豐盛的、有腰內肉、里肌肉。還有畫龍點睛的一尾炸蝦耶。這個套餐的價格是日幣2300元。
對了、他們家的炸蝦也炸得很好吃喔。
草鞋御膳
菜單上還有一個叫做『草鞋御膳』的、份量大概是普通豬排的兩倍大。如果你是肉肉控、食量又很大、點這個絕對超有飽足感、是肉肉控的最愛啦。
剛上桌的時候、服務人員還會再幫你在豬排上淋上兩種不同的醬汁。等於一次可以吃到不同風味、真的有夠過癮啦。
我們這次兩大兩小一起來吃、總共點了三個套餐。吃得超級大滿足的啦。
吃飽喝足之後、如果你還有時間、名古屋附近其實還有很多可以去逛去玩的地方喔，像是很有名的名古屋吉卜力公園。
裡面有龍貓、神隱少女、天空之城、霍爾的移動城堡、魔女宅急便、借物少女等等、如果你對宮崎駿的世界很了解、來這裡一定會很喜歡。尤其『吉卜力大倉庫』、讓你感覺就置身在吉卜力的卡通裡面。關於這個景點、我有寫詳細的攻略、包含地圖交通、纜車接駁車怎麼搭、還有大倉庫的必買必吃推薦、可以點這裡去看喔。
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