台北:城中市場【老牌牛肉拉麵大王】,農曆年前燈會氣氛,韓國人超愛的西門町【阿宗麵線】

      相機又有點問題,又給了我從台北車站經博愛路到西門町賴賴蛇的機會——這台北市的老街區,好像真的有什麼目的才會驅使我從地下網絡冒出地面了。

      ↓不知是否真是隔太久才經過的關係,忠孝西路的街景,變得落寞且陌生許多,卻還是透露著些許曾經熟識的痕跡。

      ↓恍如前世般,如果跟同學約在台北車站見面,都會約在一間好像叫做《綠野》的麵包店還是餐廳門口,現在變成銀行了。

      ↓驚!從來沒有見過這清代臺北府城正門,北門(承恩門),整個鷹架圍起來進行修復工程的模樣!也就是說,今年元宵燈會,北門這個地點是無法參與了。

      ↓熟悉的相機街。

      正午時分,大部分的店面卻鐵門深鎖。手機功能的日益強大,使得相機的銷售大幅銳減,已成無可逆轉的既定現實了。

      實在喜歡這一排膠捲底片概念的招牌,希望永遠不會有消失的一天。

      好啦,找到維修站修單眼相機。你們猜,維修費多少錢?答案公布於文末。

      ↓找家生意似乎仍興隆的相機行補充些材料,那一大牆面的防潮櫃,生平僅見。

      從重慶南路,熟門熟路走到城中市場美食老攤集中的小巷,肚子好餓,順便覓食吧!(其實也是預謀的)

      ↓目標鎖定前方紅色招牌:【老牌牛肉拉麵大王】。最近看太多國外網紅,尤其是韓國人,來台灣吃牛肉麵的影片了,忽然很好奇,難道是太習以為常了?我們熟悉的庶民小吃,為什麼外國人會那麼驚艷?

      ↓不過到這邊,周杰倫又上身(糾結倫),【周記】的牛肉麵也仰慕許久、沒有吃過,在尚未見到實物的情況下,兩家店的差別,最明顯的,一是寬版的家常麵,一是圓圓的拉麵,麵體之差吧?

      ↓不糾結了,還是選擇老牌牛肉拉麵大王,外面有座位。

      ↓不用想那麼多,就點最基本的小碗「牛肉拉麵」($160)。

      ↓大碗的180,食量不是特別大的,其實小碗就夠了。沒指定半筋半肉或其他牛肉部位,基本給的就是帶筋膜的牛肉,肉塊大又厚實,新鮮現宰的本土黃牛肉。

      ↓拉麵比一般的麵體略粗,非常咕溜,很難夾起來拍照。麵芯其實是有煮透的,但咬起來偏紮實,不那麼Q,卻是相當有特色的口感,我很喜歡。整碗麵除了蔥花,一根青菜都沒有。湯頭初嘗很鹹,大骨湯醬油味濃郁,微微中藥香,總之偏重口味。奇怪的是,麵和湯都是溫溫的,不夠燙,是刻意的嗎?

      ↓牛肉不是走軟嫩路線,彈性偏韌的肉質,不至於嚼不爛就是了,有種大口吃肉的快感。對牙口不好的人,可能稍微費勁些。

      ↓吃牛肉麵,就是要加酸菜啊!自取,狠狠地加,結果,這酸菜不知是否發酵不足,酸味不夠,也沒有那種微甜,吃起來反而更像鹹菜,也沒能跟牛肉麵起到化學作用,可惜了。

      ↓辣椒很油,好像乾炒後泡在油裡,辣度普通,但是油香油香,特殊的滋味,大菜等級的辣椒,越嚐越喜歡哩!

      ↓辣椒油太棒了!All in!反而讓湯頭去到另一個境界。自助區有小塑膠夾鏈袋讓客人自行外帶辣椒,嫌麻煩沒拿,現在忽然好後悔喔!

      總說起來,這70年歷史的牛肉拉麵確實有其獨特風味,尤其是麵條,如果喜歡重口味的牛肉麵,那一定要來嘗嘗。

      ↓周記對面的【巧福便當】,中午出來包便當的上班族隊伍排得好長!

      ↓櫻桃看起來品質很不錯。

      就是喜歡城中市場雜亂環境中的光影,不能免俗地要亂按一通快門。今天來,順便讓賣錶帶的阿伯幫我修一下手表,免費,太感謝了。

      ↓快過年了,可不是?元宵燈會也不遠了,武昌街通街張燈結綵,華燈初上,想必是一番燦爛。自從多年前被西門町燈會的人潮嚇到,加之疫情,已經好久沒來燈會湊熱鬧了,也許今年勇敢赴會?再看看。

      ↓那隻大金魚,超美、超吉祥。

      ↓往西門町走,又看見東一排骨的招牌,前幾天才剛觀賞過一位長得像河錫辰的韓國Youtuber來大快朵頤,改天很可以再來回味。

      ↓鴨肉扁門前,忽然好大一團歐洲的外國人,像是考察團,男生都西裝革履的。

      ↓樹間垂吊的的燈會裝置,應該是魚,但怎麼也好像是一雙雙彩色鞋墊?XD

      ↓啊,這邊就清楚了,是各式小吃、飲料圖樣。

      到這邊,一定要來瞧瞧【阿宗麵線】如今有多熱鬧——看過太多外國人到台灣玩的視頻,西門町第一必嚐美食就是阿宗麵線,例如韓國約瑟,他自己來過後,一次一次又帶了家人和一批批不同的韓國朋友來,大家都讚不絕口,我覺得有趣極了!

      ↓咦?成都楊桃冰搬到阿宗麵線這邊?

      ↓真的是,客如雲來,門口站的,大部分是韓國遊客。

      古早古早,我還混跡西門町的時候,阿宗麵線不知道吃過多少回,它以前也並不在現在峨嵋街這頭的位置,我也沒覺得它有那麼好吃,現在火成這樣,只能說,網路的力量,不只無遠弗屆,誰能利用上,誰就掌握了點石成金的魔法。

      好啦,走走逛逛,相機、手表都修好了,悠閒又有成就感的小半天。今天的天氣實在完美,艷陽高照,空氣卻相當冰冷,台北老城,農曆年前完美的賴賴蛇,完美地告一段落。

 

城中【老牌牛肉拉麵大王】

地址:台北市中正區重慶南路一段46巷7號

電話:(02)2381-5604。

營業時間:每日10:00~20:00(只休除夕)

修相機費用:台幣100元

 

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創作者介紹
雲大少爺

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02-2381-5604
重慶南路一段46巷7號
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交通便利
2.63
CP值
3.56