上次看過食尚玩家介紹過這家台北中山區的牛肉麵店，
曾經在台北牛肉麵節得到湯頭盲測的雙料冠軍，
分別是@紅燒組（招牌川味湯頭)可分不辣/小辣/中辣/大辣、
@清燉組（清燉湯頭）清燉湯頭的雙料冠軍，
而且好吃到需要另外販售牛肉麵冷凍宅配調理包來因應顧客，
還被在日本超過162年歷史的丸大株式會社製成泡麵，
今天可以自己來品嚐真是值得開心啊！！
神仙牛肉麵靠近捷運”南京復興站”，開車的話，
也可以停在斜對面的收費停車場，交通很方便～
神仙牛肉麵跟GTD（Good Tea Day）飲料店合作，
來吃麵可以點飲料配，兩家互在隔壁，就是鄰居～
店家的裝潢風格，是走復古工業風，
來這裡可以看出許多佈置小巧思，
整間店整潔明亮，用餐舒適自在～
辣椒醬有神仙辣椒醬、魔鬼辣椒醬(大辣)，感覺就是很過癮～
神仙辣椒醬吃起來香辣順口，適合接受小辣程度的人品嚐～
魔鬼辣椒醬(中大辣)，這個一開始入口的時候酸香順口，
帶有野生果子跟一種類似咖啡豆的香氣，但後勁比神仙辣椒醬強很多，
有股辣勁直衝腦門，身體開始冒汗跟流鼻水，喝口水果茶就好了^^
酸菜是牛肉麵的靈魂，這裡的酸菜偏乾香，
加在麵裡，剛好可以吸滿牛肉麵濃郁的湯頭，
湯頭分為川味（招牌）、紅燒(固定中辣)、清燉三種，
川味湯頭可選小辣、中辣、大辣或不辣…
我們選了川味（照片左）、清燉（照片右）兩種～
來看看我們今天點了哪些好吃的吧！！
小菜有私房泡菜、牛肉原汁滷製蘭花干…
★牛肉原汁滷製蘭花干：吸滿牛肉原汁甜美的蘭花干，味道層次多元，
上層的花干有牛肉原汁的香氣，下層的花干吸滿了香辣湯頭的香麻味～
★泡菜吃起來脆口，因為有被冷藏著，
吃起來冰冰涼涼的，多汁又爽脆，味道酸香甘甜～
★浪漫果茶物語：
香甜的水果茶裡，帶有百香果水果的酸甜味道，喝起來清爽解膩，
冰塊跟甜度都選正常，喝起來也不會有太甜膩的感覺～
★炙燒黑糖物語：
（其實它就是在飲料奶泡乳霜上，稍微炙燒過的黑糖珍珠加牛奶…）
Q彈口感的珍珠粉圓，加上香醇濃郁的牛奶，
帶出珍珠粉圓的黑糖甜味，
珍珠入口時還有一種特殊的碳烤黑糖香氣，愈喝愈順口～
非常推薦大家點這款口味，因為牛奶真的很香濃，
牛奶入口時會帶有黑糖香甜味，而且珍珠超Q軟的。
☆清燉天官四福麵：
聽起來很像是「賜福」麵吧！？
牛腱牛肉片筋與肉的分布均勻，吃起來味道鮮甜，是以香氣取勝～
麵條香滑，吸收滿滿牛肉湯汁，味道入味，每一口都令人驚豔～
清燉牛肉麵的湯頭味道，濃郁中帶有蔬果清甜。
牛肋條附近的清燉湯頭，顏色會比較深，比較深的咖啡色，
其他清潡湯頭的顏色是較深的乳白色，
牛肋條肉質紮實，略帶咬勁，有種類似沙茶的香氣～
牛筋熬煮到軟嫩好咀嚼，
牛肚也燉到軟香入味，
☆川味招牌牛肉麵（我選原味不辣、手工拉麵）：
牛肉麵的牛腱子心肉，吃起來口感Q彈紮實，
肉味道熬煮很入味，湯頭濃郁，香麻而不會過辣，
還帶有一股清甜的蔬菜水果自然香氣在裡面，
（我就是加了魔鬼辣椒醬之後，才開始冒汗的，過癮啊！！）
手工拉麵的麵條香Q滑順，帶有些許咬勁，
蔥花跟青江菜都很新鮮，增加喝湯時的口感跟香氣，
牛肉麵搭配美味小菜，吃了很飽足。
濃厚系川味湯頭喝起來帶點香麻微辣，
用牛骨及27種辛香料跟牛腱肉熬製而成，
我選擇不辣的湯頭來品嚐，這裡辣度是
可以給用餐客人自己在菜單上鈎選的，
（然後可以自由添加桌上的辣椒醬，幸福！）
牛腱子心的牛肉麵川味湯頭香、很有味道，
一條牛只能做出７碗牛腱子心的牛肉麵，
滿推薦大家點川味招牌牛肉麵的～
★ 店家官方粉絲團下載的菜單參考，詳細情形請參考：
神仙川味牛肉麵粉絲團：https://www.facebook.com/aquagold316/
在神仙牛肉麵的店員親切服務，整齊清潔的環境下，
享用精心製作的牛肉麵及小菜料理，度過了愉快的午後時光～
很喜愛這裡的牛肉麵湯頭濃，採用蔬果、牛骨熬製。
還有GTD手搖飲料，尤其是炙燒黑糖物語，個人很喜歡，
也可使用GTD（Good Tea Day）Wifi免費無線上網，
推薦大家可以來這裡用餐加點飲料，再到附近逛逛街，很不錯喔！！
★2020全新神仙牛肉麵購物網站購物更加方便了
(www.shinsenbeefnoodle.com)。
除了網路ATM還可以使用信用卡消費，
也可以使用google、Line、FB等帳號自動登入，更加便捷方便。
★十周年慶，購物滿1380滿運費。
香港的朋友也可以在HKTV mall購買
★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★ ２０２０年１１月 神仙牛肉麵 官方粉絲團：https://www.facebook.com/aquagold316/ 地址:台北市中山區長春路322號 電話:02-2546-8258
營業時間：11:30~21:00(供餐時間至20:30)
冷凍調理包販售網址QR CODE↓↓↓
★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★
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