【臺南Ω麻豆區】龍蟠鍋貼。鍋貼皮脆餡多，輕輕一咬就肉汁四溢的在地美食

【店名】龍蟠鍋貼

【地址】臺南市麻豆區中山路上林文敏廣場點心城內

【電話】06-5714430；0953603553

【內容】

  （個人主觀感受，僅供參考）       麻豆除了碗粿、鍋燒意麵等小吃之外，其實還有不少值得前往品嘗的美食。 今天要介紹的「龍蟠鍋貼」在當地擁有不少忠實顧客，我也是其中之一。   龍蟠鍋貼位於最熱鬧的中山路上，林文敏廣場點心城內，紅框白底黑字的招牌在晚上時很顯眼，加上旁邊正好是超商，一點也不難找。   店面為鐵皮屋所搭建，沒有華麗的裝潢，純以味美價實的餐點取勝。       【點餐處（外帶區）↓】       店家的消費方式是點餐後先結帳，因為店家是現點現做，要外帶的話建議先打個電話訂餐，可以省去等待的時間。     【料理區↓】   【店家內部↓】     【牆上價目表↓】   【點餐單↓】   【佐料與小垃圾捅↓】   【佐料（醬油、辣椒醬、烏醋）↓】   【餐具櫃↓】     因為與作文奮鬥了一整天，肚子特別餓，所以我點了大份鍋貼及小碗酸辣湯來慰勞自己一下。     【鍋貼（大）７５元，酸辣湯（小）２５元↓】     鍋貼就是要熱熱的才好吃，外皮酥脆金黃，撲鼻的香氣偶帶點微微的焦香。輕輕咬下，裡頭富含的肉汁冷不防立刻潑濺而出，一不小心可能會燙到口舌。鍋貼內的餡料尚屬飽滿，豬肉的比例很高，味道鮮甜，個人覺得不用沾醬料就很美味了。     【鍋貼↓】       小份酸辣湯裡用料可不馬虎，滿滿的料讓人覺得物超所值，湯頭嘗起來胡椒味頗重，但個人覺得酸度和辣度都不太夠，算是有點小小的失望。     【酸辣湯↓】       整體來說，店家的鍋貼個人覺得在水準之上，對我來說比一般鍋貼連鎖店更具吸引力，是值得再訪的店家。

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鍋貼, 龍蟠, 麻豆